ווי איז קעז געניצט אין לוקסעמבאָורג קיילים?

הקדמה צו לוקסעמבאָורג קוויזין

לוקסעמבאָורג קוויזין איז ינפלואַנסט דורך די לאַנד 'ס אָרט אויף די שיידוועג פון דייַטש, פראנצויזיש און בעלגיאַן קאַלטשערז. זייַן קוויזין פֿעיִקייטן האַרציק און פילונג קיילים, אָפט געמאכט מיט כאַזער, פּאַטייטאָוז און מילכיק פּראָדוקטן. לוקסעמבאָורג קיילים זענען באַוווסט פֿאַר זייער רייַך און פלייווערפאַל געשמאַק און זענען אָפט באגלייט דורך לאָוקאַלי ברוד ביר אָדער ווייַן.

לוקסעמבאָורג קוויזין האט אַ שטאַרק טראָפּ אויף די נוצן פון פריש און לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ. די לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנדשאַפט פּראָדוצירט אַ פאַרשיידנקייַט פון מילכיק פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט קעז, וואָס איז געווארן אַ העפטן אין פילע טראדיציאנעלן לוקסעמבאָורג קיילים.

די ראָלע פון ​​קעז אין טראדיציאנעלן לוקסעמבאָורג קיילים

קעז האט געשפילט אַ באַטייטיק ראָלע אין לוקסעמבאָורג קוויזין פֿאַר סענטשעריז. עס איז קאַמאַנלי געניצט אין פילע טראדיציאנעלן קיילים ווי אַ שליסל ינגרידיאַנט אָדער ווי אַ גאַרניש. לוקסעמבאָורג טשיזיז זענען געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון מעטהאָדס און קענען קייט פון ווייך און קרימי צו שווער און בייַסיק.

קעז איז געניצט אין לוקסעמבאָורג קיילים צו לייגן טאַם און געוועב צו די מאָלצייַט. עס איז אָפט פּערד מיט פּאַטייטאָוז, אן אנדער העפטן אין לוקסעמבאָורג קוויזין, צו מאַכן פילונג און האַרציק קיילים. קעז איז אויך געניצט אין סופּס, סטעווס און סאָסיז צו געבן זיי אַ רייַך און קרימי געוועב.

פאָלקס לוקסעמבאָורג קעז קיילים און רעסאַפּיז

איינער פון די מערסט באַרימט לוקסעמבאָורג קיילים איז די Judd mat Gaardebounen, וואָס איז אַ האַרציק שיסל געמאכט מיט סמאָוקט כאַזער קאָלנער און ווייַס בינז. עס איז טיפּיקלי געדינט מיט בוילד פּאַטייטאָוז און אַ זייַט פון לוקסעמבאָורג קעז.

Kachkéis, אן אנדער פאָלקס שיסל, איז אַ קעז פאַרשפּרייטן געמאכט מיט ווייך לוקסעמבאָורג קעז, פּוטער און קרעם. עס איז אָפט געדינט מיט ברויט אָדער פּאַטייטאָוז און איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז.

Rieslingspaschtéit, אַ פלייש און קעז פּיראָג, איז אן אנדער קלאַסיש לוקסעמבאָורג שיסל. עס איז געמאכט מיט כאַזער, קאַלבפלייש און בייקאָן און איז בייקט אין אַ פלייקי געבעקס סקאָרינקע מיט לוקסעמבאָורג קעז און אַניאַנז.

אין מסקנא, קעז איז אַ יקערדיק ינגרידיאַנט אין לוקסעמבאָורג קוויזין, אַדינג רייַך און קרימי פלייווערז צו פילע טראדיציאנעלן קיילים. פון קעז ספּרעדז צו פלייש פּיעס, קעז פיעסעס אַ באַטייטיק ראָלע אין די לאַנד 'ס קולינאַריש העריטאַגע. אַזוי, אויב איר געפֿינען זיך אין לוקסעמבאָורג, זיין זיכער צו פּרובירן עטלעכע פון ​​​​די געשמאַק קעז קיילים וואָס די מדינה האט צו פאָרשלאָגן.