ינדיאַן הינדל ברוסט פאַליי קערי אין וואָק מיט דזשאַסמינע רייס

ריין / פּאַס די הינדל ברוסט פאַליי, וואַשן און שנייַדן אין קיובז. ריין און וואַשן די פּעפּערז און שנייַדן אין קליין דיימאַנדז. ריין און וואַשן די פרילינג אַניאַנז און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין רינגס. שאָלעכץ די מאַנגאָ, אַראָפּנעמען די פּאַפּ פון די שטיין און ביינדלעך. היץ זונרויז ייל (4 טבספּ) אין די וואָק, פּרעגלען די הינדל ברוסט פאַליי קיובז וויגעראַסלי און רוק זיי צו די ברעג פון די וואָק. לייג די וועדזשטאַבאַלז (דייסט פּאַפּריקאַ, דייסט מאַנגאָ און פרילינג ציבעלע רינגס) און סאָטיי / קאָך-פּרעגלען. מאָלן מיט קאָריאַנדער (1 לעפעלע), מילד קערי פּודער (1 לעפעלע), פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (4 גרויס פּינטשעס), 2 קלאָוועס פון קנאָבל (געדריקט דורך די פּרעסע), געווירץ קייען פעפער (½ לעפעלע) און דעגלייז מיט די קנאָבל. וויפּט קרעם (100 מל) / גיסן אויף. לייג די יאָגהורט (200 ג) און מליען / קאָכן פֿאַר 7-8 מינוט מיט די דעקל אויף. צום סוף, פאַרלייגן די קאָריאַנדער (2 טבספּ פאַרפרוירן) און צייַט מיט מילד קערי פּודער (½ צפּ) און פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (4 גרויס פּינטשעס).

ברענגען דזשאַסמינע רייַז (250 ג) צו קאָכן אין וואַסער (450 מל) מיט זאַלץ (1 לעפעלע), קאָך געזונט און קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט אויף די לאָואַסט טעמפּעראַטור באַשטעטיקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.

ניצן אַ לייקע צו שפּיץ די רייַז אַנטו די פּלאַטעס, לייגן די ינדיאַן הינדל ברוסט פאַליי קערי אין אַ וואָק און דינען.