איז מילאַט גוט פֿאַר געזונט?

עס גיט וויכטיק נוטריאַנץ און קענען זיין קאַמביינד אין פילע וועגן. אפילו אויב איר זענט גלוטען ינטאַלעראַנט, איר קענען הנאה מילאַט מיט אַ קלאָר געוויסן. געפֿינען אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די נערעוודיק קערל.

מילאַט איז רייַך אין דייאַטערי פיברע, ביידע סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל. די ינסאַליאַבאַל פיברע אין מילאַט איז באקאנט ווי אַ "פּרעביאָטיק," וואָס מיטל עס שטיצט גוט באַקטיריאַ אין דיין דיגעסטיווע סיסטעם. דעם טיפּ פון פיברע איז אויך וויכטיק פֿאַר אַדינג פאַרנעם צו סטולז, וואָס העלפט האַלטן איר רעגולער און ראַדוסאַז דיין ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק.

טשיקאַווע Facts וועגן מילאַט

מילאַט, וואָס געהערט צו די זיס גראָז משפּחה, איז ספּעציעל טשיקאַווע ווייַל פון זייַן ריטשנאַס אין נוטריאַנץ. עס כּולל מינעראַלס און שפּור עלעמענטן און איז רייַך אין מאַגניזיאַם, אייַזן, וויטאַמין ב 6 און וויטאַמין ב 1. מילאַט איז אויך גלוטען-פֿרייַ און איז דעריבער אַ פּאַסיק פאַרטרעטער פֿאַר ווייץ אָדער ספּעלד מעל אויב איר ליידן פון גלוטען ינטאַלעראַנס. אין דער פאַרגאַנגענהייט האָט מען אויך גענוצט מילאַט צו מאַכן מצות. בייסיקלי, עס קענען זיין צעטיילט אין צוויי הויפּט גרופּעס: סאָרגאַם מיט זיין גרעסערע גריינז אויף די איין האַנט, און פיינער מילאַט אויף די אנדערע. גרופע נומער צוויי כולל די ווערייאַטיז איר טיפּיקלי נוצן אין דער קיך, אַרייַנגערעכנט פּראָסאָ, פינגער און פאָקסטאַיל מילאַט, און טעף. צום באַנוצן אין שטוב קױפֿט מען געװײנלעך תּבֿואה, װאָס מען האָט שױן אָפּגעשילט, די גאָלדענע מילאַט. עס זענען אויך אַנפּעעלעד וועריאַנץ און ברוין מילאַט.

שאַפּינג און קוקינג עצות פֿאַר מילאַט

זינט מילאַט איז רייַך אין אייַזן און אנדערע מינעראַלס, עס אויך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין וועגאַן און וועגעטאַריער דיייץ. מילאַט קאַשע, פֿאַר בייַשפּיל, אויך פילז איר פֿאַר אַ לאַנג צייַט און קענען דעריבער אויך העלפן איר פאַרלירן וואָג. אָבער, איר זאָל נישט עסן די קערל רוי. בלויז דורך באַהיצונג איר מאַכן עטלעכע פון ​​די קאַנטיינד ענזימעס ומשעדלעך. די אַרייַננעמען פיטין, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס בלאַקס די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן און צינק. אויב איר ווייקן די מילאַט אין וואַסער פֿאַר אַ שעה איידער פּראַסעסינג עס, איר קענען לייכט באַזייַטיקן עס.

איר קענען קויפן די קערל אָדער אין די פאָרעם פון מעל אָדער גאַנץ גריינז, ווי מילאַט פלאַקעס אָדער סעמאַלינאַ. די מעגלעך אַפּלאַקיישאַנז זענען פּונקט ווי וועריד. דאַנק צו זיין אַ ביסל נאַטי אַראָמאַ, מילאַט איז פּאַסיק ווי אַ יקער פֿאַר זיס קיילים אַזאַ ווי קאַשע אָדער קוגל און פֿאַר סייווערי קיילים אַזאַ ווי מילאַט סאַלאַט, מילאַט קיכלעך אָדער מילאַט פאַלאַפעל. איר קענען אויך נוצן די קערל צו צוגרייטן גלוטען-פֿרייַ פּייסטריז. אונדזער מילאַט רעסאַפּיז צושטעלן מער געדאנקען.

גוט צו וויסן: די פאַטי זויער זאַץ פון מילאַט איז ספּעציעל, וואָס מאכט די קערל זייער שפּירעוודיק. כּדי עס זאָל נישט גיין שלעכט, איר זאָל שטענדיק פאַרנוצן עס גלייך נאָך שאַפּינג. א קאַנטיינער וואָס קענען זיין פארמאכט געזונט און וואָס איז פּראָטעקטעד פון ליכט, טרוקן און קיל איז פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש.