John Myers
הקדמה: סטריט פוד אין מצרים
מצרים איז אַ פאָלק וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן רייַך קולטור העריטאַגע, אלטע געשיכטע, און גלענצנדיק פּיראַמידס. אָבער, עס איז אויך אַ לאַנד וואָס באָוס אַ ברייט קייט פון גאַס פודז, וואָס זענען ליב געהאט דורך לאָוקאַלז און טוריס. גאַס עסנוואַרג אין מצרים איז אַ קווינטיסענשאַל טייל פון דער מדינה ס קוויזין און אַ גרויס וועג צו דערפאַרונג די לאַנד 'ס קולינאַריש דייווערסיטי. אָבער, מיט גאַס עסנוואַרג, עס איז שטענדיק די קשיא פון זייַן זיכערקייַט.
סטריט פוד היגיענע אין מצרים
גאַס עסנוואַרג היגיענע אין מצרים איז אַ באַטייטיק דייַגע, ווייַל די מדינה סאַפערז פון ינאַדאַקוואַט וויסט פאַרוואַלטונג, נעבעך היגיענע און אַ מאַנגל פון רעסורסן. דעם סיטואַציע קענען זיין אַ ריזיקירן פֿאַר די געזונט פון די גאַס עסנוואַרג קאָנסומערס. סטריט עסנוואַרג ווענדאָרס זענען נישט שטענדיק לייסאַנסט, און עס זענען קיין געהעריק רעגיאַליישאַנז וואָס ינשור עסנוואַרג זיכערקייַט סטאַנדאַרדס. ווי אַ רעזולטאַט, פילע גאַס עסנוואַרג ווענדאָרס אַרבעטן אין אַן אַנהיגיעניק סוויווע, ניצן קאַנטאַמאַנייטאַד יוטענסאַלז און ינגרידיאַנץ.
וואָס צו קוקן פֿאַר אין אַ סטריט פוד פאַרקויפער
ווען טשוזינג אַ גאַס עסנוואַרג פאַרקויפער, עס איז קריטיש צו קוקן אויס פֿאַר זיכער טינגז. ערשטער, דער פאַרקויפער מוזן האָבן אַ ריין און ציכטיק עסנוואַרג צוגרייטונג געגנט. צווייטנס, זיי מוזן קענען צו יפעקטיוולי יבערגעבן און ענטפֿערן אַלע פֿראגן וואָס איר קען האָבן וועגן די עסנוואַרג. דריטנס, זיי זאָל נוצן פריש ינגרידיאַנץ און פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. צום סוף, עס איז יקערדיק צו אָבסערווירן זייער היגיענע פּראַקטיסיז, אַרייַנגערעכנט האַנט וואַשינג, נוצן פון גלאַווז, און קיילע רייניקונג.
פּראָסט סטריט פאָאָדס אין מצרים
מצרי גאַס עסנוואַרג איז אַ דייווערס מישן פון פלייווערז און טעקסטשערז. די מערסט פאָלקס גאַס פודז אין מצרים אַרייַננעמען קאָשאַרי, פאַלאַפעל, שאַוואַרמאַ, טאַ'אַמייאַ און פול מעדאַמעס. קאָשאַרי איז אַ קאָמבינאַציע פון רייַז, לענטילס און מאַקאַראָנען, טאַפּט מיט קריספּי אַניאַנז און געווירציק פּאָמידאָר סאָוס. פאַלאַפעל איז אַ טיף-געפּרעגלט פּאַטי געמאכט פון פאַוואַ בינז אָדער טשיקקפּעאַס, געדינט מיט סאַלאַט און פּיטאַ ברויט. שאַוואַרמאַ איז אַ מיטל מזרח ייַנוויקלען אָנגעפילט מיט מאַרינאַטעד פלייש, סאַלאַט און סאָסיז. טאַ'אַמייאַ איז אַ מצרי ווערסיע פון פאַלאַפעל, געמאכט מיט פאַוואַ בינז אַנשטאָט פון טשיקקפּעאַס. פול מעדאַמעס איז אַ פאַוואַ בעבל צימעס געדינט מיט מאַסלינע ייל, לימענע און ברויט.
בעשאָלעם עסן סטריט פוד אין מצרים
צו עסן גאַס עסנוואַרג בעשאָלעם אין מצרים, עס זענען אַ ביסל זאכן איר קענען טאָן. ערשטער, קלייַבן אַ פאַרקויפער וואָס האט אַ הויך ויסקער פון עסנוואַרג ווייַל דאָס ינדיקייץ אַז זייער עסנוואַרג איז פריש. צווייטנס, ויסמיידן רוי אָדער אַנדערקאָאָק פלייש, פיש אָדער עגגס. דריטנס, נאָר עסן עסנוואַרג וואָס איז געדינט פּייפּינג הייס. פאָרט, נוצן האַנט סאַניטיזער אָדער וואַש דיין הענט איידער עסן. צום סוף, אויב אין צווייפל, שטעקן צו וועגעטאַריער עסנוואַרג.
מסקנא: איז סטריט פוד זיכער צו עסן אין מצרים?
קוילעלדיק, גאַס עסנוואַרג אין מצרים איז זיכער צו עסן ווי לאַנג ווי איר נעמען די נייטיק פּריקאָשאַנז. גאַס עסנוואַרג איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו דערפאַרונג די היגע קוויזין און קולטור, אָבער עס איז קריטיש צו זיין ווידזשאַלאַנט וועגן די היגיענע און זיכערקייַט פון די עסנוואַרג. קוק פֿאַר רעפּיאַטאַבאַל ווענדאָרס, אָבסערווירן זייער היגיענע פּראַקטיסיז און קלייַבן עסנוואַרג וואָס איז האַלב און געדינט הייס. לויט די גיידליינז, איר קענען הנאה די געשמאַק פלייווערז פון מצרי גאַס עסנוואַרג אָן מורא פון קראַנק.
