John Myers
הקדמה: די דייווערסיטי פון וויעטנאַמעזיש קויסינע
וויעטנאַמעזיש קוויזין איז אַ יינציק צונויפגיסן פון פלייווערז, טעקסטשערז און עראָומאַז וואָס איז שייפּט דורך זייַן געאָגראַפי, געשיכטע און קולטור. עס איז אַ קוויזין וואָס ריפלעקס די דייווערסיטי פון וויעטנאַם ס מקומות, עטניק גרופּעס און ינפלואַנסיז פון ארומיקע לענדער. וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג איז באַוווסט פֿאַר זיין דרייסט פלייווערז, וויבראַנט פארבן און פריש ינגרידיאַנץ. עס איז אַ קוויזין וואָס איז קעסיידער יוואַלווינג און אַדאַפּט זיך צו נייַע קולינאַריש טרענדס און ינפלואַנסיז.
כינעזיש השפּעה אויף וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג
כינעזיש קוויזין האט אַ באַטייטיק השפּעה אויף וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג. טשיינאַ ס פּראַקסימאַטי צו וויעטנאַם און זייַן לאַנג געשיכטע פון האַנדל און קולטור וועקסל האָבן קאַנטריביוטיד צו די אַדאַפּשאַן פון כינעזיש קוקינג טעקניקס, ינגרידיאַנץ און פלייווערז אין וויעטנאַמעזיש קוויזין. עטלעכע פון די מערסט פאָלקס קיילים אין וויעטנאַמעזיש קוויזין, אַזאַ ווי פאָ און באַנה מי, האָבן כינעזיש אָריגינס. די נוצן פון סוי סאָוס, רייַז לאָקשן, און קאָך-פריינג טעקניקס זענען אַלע ביישפילן פון כינעזיש השפּעה אין וויעטנאַמעזיש קוקינג.
פראנצויזיש השפּעה אויף וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג
פראנצויזיש קאָלאָניזאַטיאָן פון וויעטנאַם אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט געבראכט אַ באַטייטיק השפּעה אויף וויעטנאַמעזיש קוויזין. די פראנצויזן האבן אריינגעברענגט נײַע ינגרידיאנטן, ווי באגעטן, קעז און פּוטער, וואָס מען האָט גענוצט צו שאפן נייע מאכלים און טעמים. די וויעטנאַמעזיש אנגענומען די פראנצויזיש קוקינג טעקניקס פון באַקינג, פריינג און סוטעינג און ינקאָרפּערייטיד זיי אין זייער אייגן קוויזין. די פוסיאָן פון פראנצויזיש און וויעטנאַמעזיש קוויזין איז קענטיק אין קיילים ווי באַנה קסעאָ און באָ לוק לאַק.
די פּראַל פון טייַלענדיש קויסינע אויף וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג
וויעטנאַם שאַרעס אַ גרענעץ מיט טיילאַנד, און עס איז געווען אַ לאַנג געשיכטע פון האַנדל און קולטור וועקסל צווישן די צוויי לענדער. טייַלענדיש קוויזין האט ינפלואַנסט וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג אין אַ נומער פון וועגן, אַרייַנגערעכנט די נוצן פון געווירציק הערבס און סיזאַנינגז ווי לעמאָנגראַסס, ינגבער און טשילי פּעפּערז. טייַלענדיש-נוסח סופּס, ווי טאָם יאַם, האָבן אויך ווערן פאָלקס אין וויעטנאַם. וויעטנאַמעזיש קוויזין האט אויך אנגענומען די נוצן פון פיש סאָוס, וואָס איז אַ העפטן ינגרידיאַנט אין טייַלענדיש קוויזין.
וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג און זייַן סאָוטהעאַסט אַסיאַן נעיגהבאָורס
וויעטנאַם איז טייל פון סאָוטהעאַסט אזיע, וואָס איז שטוב צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קוויזין. וויעטנאַמעזיש קוויזין איז ינפלואַנסט דורך זייַן ארומיקע לענדער, אַזאַ ווי לאַאָס און קאַמבאָדיאַ. די נוצן פון קלעפּיק רייַז, פרעשוואָטער פיש, און הערבס ווי קאָריאַנדער און מינץ זענען אַלע ביישפילן פון די השפּעה פון לאַאָס און קאַמבאָדיאַ אויף וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג. וויעטנאַמעזיש קוויזין האט אויך געהאט אַ פּראַל אויף זייַן שכנים, ווייַל קיילים ווי פאָ און באַן מי האָבן ווערן פאָלקס איבער דער געגנט.
מסקנא: די יינציק צונויפגיסן פון וויעטנאַמעזיש קויסינע
וויעטנאַמעזיש קוויזין איז אַ יינציק צונויפגיסן פון פלייווערז און ינפלואַנסיז פון זייַן געשיכטע און ארומיקע לענדער. עס איז אַ קוויזין וואָס איז קעסיידער יוואַלווינג און אַדאַפּט זיך צו נייַע טרענדס און ינגרידיאַנץ. די נוצן פון פריש הערבס, וועדזשטאַבאַלז און בשמים איז אַ כאַלמאַרק פון וויעטנאַמעזיש קוקינג, ווי איז דער טראָפּ אויף באַלאַנסינג פלייווערז און טעקסטשערז. וויעטנאַמעזיש קוויזין איז אַ קולינאַריש נסיעה וואָס איז ניט צו זיין מיסט און איז זיכער צו דערפרייען די טעם באַדז פון אַלע וואָס פּרובירן עס.
