איז ווייץ טאַקע אַנכעלטי?

ווייץ האט אַ שלעכט שעם. די קערל איז סאַספּעקטיד פון פּראַמאָוטינג אַביסאַטי, אַלערדזשיז און דימענשיאַ. אבער עס איז געזונטער ווי איר טראַכטן. PraxisVITA דערקלערט וואָס ברויט איז גוט פֿאַר דיין געזונט און וואָס איז וויכטיק ווען איר עסן עס.

אין פּרינציפּ, יעדער קערל איז געזונט - אויב עס איז געמאכט פון גאַנץ גריינז. אין אַדישאַן צו קאַרבאָוכיידרייץ, ווערטפול נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע זענען געפֿונען אין די אַנפּעעלעד גריינז פון ווייץ, אָוץ, און די ווי. און אונדזער ללבער אָפענגען אויף זיי. ווייַל אַ דיעטע רייַך אין וויטאַמינס און פיברע קענען באַשיצן קעגן צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, גאַלסטאָונז אָדער צווייפּינטל ראַק און סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן.

וואָס ס אין ספּעלד, אָוץ און באַקוויט

רעגע איז געהאלטן אפילו כעלטיער ווי ווייץ. עס כּולל מער און העכער קוואַליטעט פּראָטעין, ווי געזונט ווי סיליק זויער, וואָס טייטאַנז די געוועב. אין די באַקוויט קערלז איז אפילו דריי מאָל אַזוי פיל ליסין ווי אין אַלע אנדערע טייפּס פון קערל. דער פּראָטעין-בנין מאַטעריאַל ינשורז שטאַרק ביינער. אָוץ כעזשבן מיט ב וויטאַמינס און ביתא-גלוקאַנז. זיי סטימולירן די מאַטאַבאַליזאַם און האַלטן די קאַלעסטעראַל מדרגה סטאַביל.

טוט ווייץ מאַכן איר פעט?

אויב די געזונט קערל איז שווער פּראַסעסט ינדאַסטריאַל, די ווערטפול ינגרידיאַנץ זענען פאַרפאַלן. דעמאָלט גאָרנישט איז לינקס אָבער קאַרבאָוכיידרייץ. די פאָרורטל אַז ווייץ מאכט איר פעט מיסטאָמע אויפגעשטאנען פון די פאַקט אַז מיר ווי פּראַסעסט פודז אַזוי פיל. אַזוי אויב איר עסן קוואַסאַנץ, ווייַס טאָסט, פאַרפרוירן פּיצע און פּייסטריז רעכט, איר וועט ינעוואַטאַבלי געווינען וואָג. אבער דאָס איז רעכט צו דער נומער פון קאַלאָריעס קאַנסומד און נישט צו די סאַפּאָוזאַדלי אַנכעלטי ווייץ. ינדוסטריאַללי, ווייץ קראָכמאַל איז אויך אָפט געניצט ווי אַ פיללער, למשל אין גרייט מילז, ליכט פּראָדוקטן, סאָסיז, און אפילו אייז קרעם.

אַזוי מיר אַניקספּעקטידלי עסן מער ווייץ ווי מיר וואָלט ווי. אין דערצו, די פודז ערשטער כאַפּן די בלוט צוקער מדרגה און דעמאָלט פאַלן עס פּונקט ווי ראַפּאַדלי. דער רעזולטאַט: קרייווינגז פֿאַר סוויץ.

פארוואס טאָן ניט האָבן צו טאָן אָן ווייץ?

ווהאָלעמעאַל ברויט, אויף די אנדערע האַנט, האלט איר פול מער און האט ווייניקערע קאַלאָריעס ווי ווייַס ברויט. אויב איר טאָן נישט וועלן צו געווינען וואָג, איר טאָן ניט האָבן צו טאָן אָן ברויט אָדער מאַקאַראָנען. זיי זאָל נאָר זיין גאַנץ קערל. צו ראַטעווען קאַלאָריעס, שנייַדן די ברויט אין אַ ביסל טינער סלייסיז און קלייַבן אַ דאַר טאַפּינג (למשל טערקיי ברוסט אַנשטאָט פון סאַלאַמי).

א טעגלעך דאָזע פון ​​30 גראַמז פון פיברע פון ​​ברויט, קאַשע פלאַקעס, מאַקאַראָנען אָדער רייַז איז רעקאַמענדיד. ווי אַ בייַשפּיל: צוויי סלייסיז פון גאַנץ קאָרן אָדער ווייץ ברויט (100 ג) אַנטהאַלטן וועגן צען גראַמז פון פיברע. א חלק פון גאַנץ ווייץ מאַקאַראָנען (180 ג) איז אַרום נייַן גראַמז און ווייץ קלייַען (40 ג) איז אַרום 18 גראַמז.

פּראָטעין ברויט: איר זאָל וויסן אַז

קאָנסומערס זענען ינקריסינגלי ווענדן צו פּראָטעין ברויט. זיי ווילן צו שנייַדן קאַלאָריעס און גלויבן אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, אַ קערל פּראָטעין וואָס פילע אַסאָושיאַץ מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס. אָבער, דערנערונג עקספּערץ רעקאָמענדירן קעגן:

צו פאַרגרעסערן די פּראָטעין צופרידן אין די ברויט, אַ פּלאַץ פון גלוטען איז צוגעגעבן. אין דערצו, די ברויט כּולל ווייניקערע קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער מער קאַלאָריעס רעכט צו זייַן פעט צופרידן. עס זענען 248 קאַלאָריעס אין 100 גראַמז, 200 אין גאַנץ ברויט און בלויז 290 קאַלאָריעס אין טאָסט.