קעטאָגעניק וועגעטאַריער דיעטע: די 5 בעסטער רעסיפּעס

קעטאָגעניק וועגעטאַריער דיעטע: בייקט פעטאַ מיט ויוון וועדזשטאַבאַלז

געווירציק שעפּס ס קעז און וועדזשטאַבאַלז האַלב אין די ויוון ניט בלויז גיין צוזאַמען בישליימעס אין טערמינען פון געשמאַק אָבער זענען אויך גרינג צו צוגרייטן. אנשטא ט פו ן פידל ן מי ט טעפ ן או ן טעפ , גײ ט אל ץ פשו ט ארײ ן אי ן א קאסאראל .

1. וואַש וועדזשטאַבאַלז וואָס איר ווי צו עסן. פֿאַר בייַשפּיל, אַ קאָמבינאַציע פון ​​טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, צוקיני, פּעפּעראָני און הזיתים איז זייער פּאַסיק פֿאַר דעם מעדיטערראַנעאַן שיסל.
2. שנייַדן אַלץ אין ביס-סייזד ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ שיסל.
3. מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט 1-2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל און צייַט מיט באַסיל, פּאַפּריקאַ, אָרעגאַנאָ, זאַלץ און פעפער.
4. איצט פּלאָמבירן אַ קליין פאַן שיסל מיט די וועדזשטאַבאַלז.
5. אָרט אַ גאַנץ אָדער האַלב-פעטאַ קעז פּער מענטש אויף שפּיץ פון די וועדזשיז און שפּריצן מיט עטלעכע אָרעגאַנאָ. אויב איר ווי קאַלט פעטאַ בעסער, איר קענען לייגן די קעז אויף די וועדזשטאַבאַלז נאָך באַקינג.
6. שטעלן די פאַן שיסל אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַרום 180 דיגריז מיט סערקיאַלייטינג לופט אָדער 200 דיגריז מיט שפּיץ / דנאָ היץ פֿאַר 20-25 מינוט.

טאָפו ספּינאַטש קערי רעצעפּט

שפּינאַט און טאָפו זענען געשמאַק ינגרידיאַנץ און צושטעלן אַלע די וויכטיק נוטריאַנץ, ספּעציעל אין די קעטאָגעניק דיעטע. די אַמאַונץ געגעבן מאַכן וועגן 2 סערווינגז.

1. פּאַטש טרוקן און ביינדלעך וועגן 200 גראַמז פון טאָפו (נאַטירלעך אָדער סמאָוקט, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט). פּרעגלען די טאָפו אין אַ פּאַן אָדער וואָק מיט אַ ביסל ייל ביז גאָלדען ברוין. דאָס נעמט וועגן 5 מינוט.
2. דערווייַל, פיינלי צעהאַקן אַ ציבעלע און 2 קלאָוועס פון קנאָבל.
3. אַראָפּנעמען די טאָפו פון די פּאַן און פליסן אויף עטלעכע קיך פּאַפּיר. איצט לייגן די אַניאַנז און קנאָבל צו די פּאַן און סאָטיי פֿאַר 1-2 מינוט ביז טראַנסלוסאַנט.
4. לייג צו וועגן 200 גראַמז פון פריש שפּינאַט און לאָזן עס ווילד בעקיצער.
5. דעמאָלט דעגלייז אַלץ מיט אַ גלאז פון קאָקאָסנוס מילך. לאָזן די קערי מליען און צייַט מיט זאַלץ, קערי פּודער, קומין, פּאַפּריקאַ פּודער, און טשילי. אויב איר ווי געווירציק, איר קענען אויך נוצן געל קערי פּאַפּ.
6. בראָטן אַ האַנדפול פון פּינאַץ אין אַ פּאַן אָן אַדינג פעט.
7. צולייגן די קערי אויף פּלאַטעס און שפּריצן מיט די פּינאַץ און פריש קאָריאַנדער.

פלייש-פֿרייַ אַוואָקאַדאָ און מאָזזאַרעללאַ סאַלאַט מיט מאַלענע סאָוס

די קאַלט קיך אויך האט טעמפּטינג קעטאָגעניק וועגעטאַריער רעסאַפּיז צו פאָרשלאָגן. די סופּערפאָאָד גערופן אַוואָקאַדאָ איז אַ ווונדערלעך באַזע פֿאַר דיפּס ווי גאָואַקאַמאָלע, אָבער עס אויך מאכט אַ גרויס דערצו צו סאַלאַדס.

• קאָכן אַ האַנדפול פון ראַזבעריז אין אַ קליין פאַן. אַמאָל די פרוכט ברייקס אַראָפּ, קאָך אין 1 לעפל מאַסלינע ייל, 1 לעפל מאַלענע עסיק, זאַלץ און פעפער. איר קענען אויך לייגן עטלעכע סטעוויאַ פֿאַר זיסקייַט.
• שנייַדן די אַוואַקאַדאָו אין קליין קיובז און שפּריצן מיט לייַם זאַפט.
• דעמאָלט פליסן אַ מאָזזאַרעללאַ (וועגן 125 גראַמז) און אויך די קעז.
• צולייגן אַ נעסט פון אַרוגולאַ אויף אַ טעלער. דריפּן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון דייסט אַוואָקאַדאָ אויף שפּיץ, עטלעכע דייסט מאָזזאַרעללאַ אויף שפּיץ, און עטלעכע פריש ראַזבעריז אויף שפּיץ.
• שפּריצן די סאַלאַט מיט די מאַלענע סאָוס. טאָוסט עטלעכע שמאַכטן ניסלעך אָן פעט און שפּריצן זיי איבער די סאַלאַט, וואָס סערוועס 2 מענטשן.

קעטאָגעניק פּאָמידאָר זוקיני גראַטין

א שיסל בייקט מיט געווירציק קעז קענען נאָר זיין גוט. עס איז ספּעציעל געשמאַק ווען עס זענען גאַנץ פריש וועדזשטאַבאַלז אונטער די קעז סקאָרינקע. א גרויס דואָ פֿאַר דעם איז טאַמאַטאָוז און צוקיני. די קוואַנטאַטיז זענען פֿאַר 2 מענטשן - אויב דער חלק איז צו קליין פֿאַר איר, איר קענען אויך לייגן דייסט טאָפו.

1. וואַשן צוקיני און 2 טאַמאַטאָוז. דערנאָך שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין סלייסיז אָדער קיובז - פּונקט ווי איר ווי.
2. שטעלן עטלעכע ייל אין אַ פּאַן. אַמאָל הייס גענוג, לייגן די צוקיני און סאָטיי פֿאַר אַ ביסל מינוט.
3. דעריבער לייגן די טאַמאַטאָוז און אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען פֿאַר נאָך 2 מינוט.
4. דעמאָלט דעגלייז די אינהאַלט פון די פּאַן מיט האַלב אַ גלאז פון גרינס יויך. לייג 2-3 טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך קרעם קעז אָדער שווער קרעם צו מאַכן אַ קרימי סאָוס. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און אָרעגאַנאָ.
5. נאָך 2-3 מינוט איר קענען גיסן די אינהאַלט פון די פּאַן אין אַ פאַן שיסל. שפּריצן די וועדזשטאַבאַלז מיט גרייטיד גאָודאַ אָדער עממענטאַל און באַקן די גראַטין אין די ויוון בייַ 200 דיגריז ביז די קעז איז גאָלדען ברוין.

שנעל און גרינג: געפּרעגלט עגגס מיט שפּינאַט

אויב איר האָט נישט די צייט אָדער איר טאָן נישט וועלן צו שטיין אין פראָנט פון די הרובע פֿאַר אַ לאַנג צייַט, קרימד שפּינאַט פון די פריזער מיט אַ געפּרעגלט יי איז אַ גוט געזונט מאָלצייַט.

1. איר קענען נוצן שפּינאַט פון די פריזער אויב איר דאַרפֿן עס אין אַ ייַלן, אָדער איר קענען קאָכן די שפּינאַט זיך - מיר וועט אויך זאָגן איר ווי צו קאַנדזשער דיין אייגן קרימד שפּינאַט.
2. אַמאָל די שפּינאַט איז כּמעט געטאן, לייגן 1-2 טייבאַלספּונז פון ייל צו אַ פּאַן.
3. פּלאַצן וועגן 2-3 עגגס פּער מענטש אין די פּאַן. איר קענען שערן זיי אויף איין אָדער ביידע זייטן.
4. שפּריצן עטלעכע זאַלץ און פעפער איבער די געפּרעגלט עגגס און צולייגן זיי אויף פּלאַטעס מיט די שפּינאַט.