John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
פֿאַר די טאַרטאַלז:
- 4 אָווענספּראָאָף חלק מאָולדז
- 1 לעפעלע מאַסלינע ייל פֿאַר גריינג
- 6 Discs בייקאָן האַלב
- 2 קליין קאַלראַבי מיט די גרין
- 2 נומער פּאַטייטאָוז
- 200 ml קרעם
- 100 ml מילך
- 2 פּינטשעס זאַלץ
- 2 פּינטשעס פעפער פון די מילכל
- 2 פּינטשעס גרייטיד מושקאַט
פֿאַר די קאַססעל קרעם טשאַפּס:
- 4 קאַסל קוטלעץ
- 2 עסלעפל Extra virgin olive oil
- 400 ml קרעם
- 1 האַלב קוב גרייווי
ינסטראַקשאַנז
- שמירן די חלק מאָולדז מיט אַ ביסל טראפנס פון ייל און שורה די עדזשאַז מיט די בייקאָן סלייסיז. אויב עס זענען נישט אַזאַ מאָולדז, מאַפאַנז קענען אויך זיין אָנגעפילט, אָבער ביטע נוצן צוויי מאָולדז פּער מענטש. אַראָפּנעמען די דיק הויפט ריבס פון די ווייך קאַלראַבי בלעטער און צעהאַקן די מנוחה אין זייער פייַן קיובז. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז.
- מישן די קרעם מיט די מילך, זאַלץ, פעפער, מושקאַט און די קאַלראַבי גרין. וואַשן און שאָלעכץ די קאַלראַבי און פּאַטייטאָוז, דעמאָלט פערטל זיי לענגטווייז און רעפטל ביידע אין זייער פייַן סלייסיז.
- איצט אָלטערנאַטלי שיכטן פּאַטייטאָוז און קאַלראַבי אין די מאָולדז, דריזזלינג עטלעכע פון די קרעם געמיש אין צווישן. פּאַטייטאָוז פאָרעם די שפּיץ שיכטע און זענען אויך מויסאַנד מיט די רעשט פון די קרעם און ספּרינגקאַלד מיט עטלעכע גרייטיד קעז.
- באַקן די מאָולדז אין די פּרעהעאַטעד הרובע פֿאַר וועגן 40 מינוט. אויב זיי ווערן צו טונקל, דעקן מיט אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר. לאָזן מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער סערווינג און דינען מיט די קאַססעל קרעם טשאַפּס.
- די קאַססעל קרעם טשאַפּס זענען זייער גרינג צו מאַכן, אָבער זייער גוט! צו טאָן דאָס, פּרעגלען די שטיקלעך פלייש אין די העאַטעד ייל ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, לייגן די קרעם און די קראַשט יויך, לייגן אַ דעקל און קאָכן אויף אַ זייער מילד היץ פֿאַר 20 מינוט .... געטאן! עס דאַרף נישט קיין בשמים, קיין שישאַ, נאָר גאָרנישט - און עס געשמאַק טאַקע גוט! נאָר געבן עס אַ פּרובירן!
- איך ווינטשן איר אַ "באָן אַפּעטיט!"
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 309קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 3.3gפּראָטעין: 2.3gפעט: 32.4g
