לאָוערד ראָולאַדעס מיט פאַרמער ס ברויט סקאָרינקע

פֿאַר די ברויט סקאָרינקע, ניד די באַקינג געמיש און 170 מל פון לוקוואָרם וואַסער מיט די טייג קרוק פון די מיקסער פֿאַר בעערעך. 5 מינוט צו פאָרעם אַ גלאַט טייג. קאָווער און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 45 מינוט. ניד די טייג ווידער אויף אַ ביסל מעל, ראָולד אויס בעערעך. 3 סענטימעטער גרעסער ווי די פאָרעם (18x30 סענטימעטער).

פּונקט די ראָולאַדעס טרוקן. שאָלעכץ די אַניאַנז און שנייַדן אין דין וועדזשיז. ריין, האַלב אָדער פערטל די מאַשרומז. שאָלעכץ קנאָבל און צעהאַקן פיינלי. ריין און צעהאַקן די פרילינג אַניאַנז. היץ די בוימל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די מאַשרומז אין עס. לייג פרילינג אַניאַנז און קנאָבל און פּרעגלען בעקיצער. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און טהימע. אַראָפּנעמען.

פּרעגלען די ציבעלע וועדזשיז אין די רוען פריינג פעט. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל מער בוימל. שפּריצן מיט צוקער און קעראַמאַלייזד ביז גאָלדען ברוין איבער נידעריק היץ בשעת סטערינג פֿאַר וועגן 10 מינוט. לייג די שוועמל מישן, מישן אין און צייַט צו געשמאַק. לאָזן קיל אַראָפּ בעקיצער. רייַבן און קאָך אין באַרג קעז.

פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° C. שטעלן 2 ראָולייד סלייסיז אין די באַקינג שיסל. שפּריצן 1/3 פון די ציבעלע און שוועמל געמיש אויף שפּיץ. שטעלן 2 מער ראָולאַדעס אויף שפּיץ, ווידער פאַרשפּרייטן די ציבעלע און שוועמל געמיש אויף שפּיץ. טאָן די זעלבע מיט די מנוחה. שטעלן די ראָולד אויס טייג אויף די פורעם און דריקן אַראָפּ אַ ביסל. באַקן אין די הייס ויוון פֿאַר וועגן 75 מינוט. דעמאָלט דעקן מיט שטער און ענדיקן באַקינג פֿאַר אן אנדער שעה.