John Myers
עס זענען קורץ-קייט און לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ. אבער וואָס אַקשלי דיפערענשיייץ זיי און אין וואָס פודז זענען זיי געפֿונען? געפֿינען זיך וועגן די טייפּס פון וויכטיק מאַקראָנוטריענט וואָס האַלטן אונדז ענערדזשייזד.
וואָס זענען לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ?
גוט קאַרבאָוכיידרייץ, שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ: די דעפֿיניציע פון קורץ-קייט און לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ איז אָפט צעבראכן אַראָפּ צו דעם פּשוט דענאָמינאַטאָר. אין פאַקט, ביידע טייפּס פון מאַקראָנוטריענט האָבן זייער רעכט צו עקסיסטירן און מקיים עלעמענטאַר טאַסקס אין דעם גוף. דעפּענדינג אויף די נומער פון צוקער מאַלאַקיולז וואָס מאַכן-אַרויף קאַרבאָוכיידרייץ, דער גוף קענען גער זיי אין ענערגיע געשווינד אָדער סלאָולי. די קורץ-קייט וועריאַנץ, וואָס אַרייַננעמען פּשוט שוגערז (מאָנאָסאַקשאַרידעס) און טאָפּל שוגערז (דיסאַקעריידז), זענען גרינג בנימצא און גרונט בלוט צוקער לעוועלס צו העכערונג ראַפּאַדלי. דאָס איז שטענדיק וויכטיק ווען מיר דאַרפֿן ענערגיע פּונקט. בעשאַס שטרענג אַקטיוויטעטן, פֿאַר בייַשפּיל, די צוקער גייט גלייך אין די בלוט און פּריווענץ פאָרשטעלונג דיפּס אָדער אפילו היפּאָגליסעמיאַ. לאנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ, אויף די אנדערע האַנט, צונויפשטעלנ זיך פון מער ווי צען בנין בלאַקס און זענען דעריבער אויך ריפערד צו ווי פּאַליסאַקעריידז (אָליגאָסאַקעריידז). די קאָמפּלעקס מאַקראָנוטריענץ נעמען מער צו ברעכן אַראָפּ און ווערן בנימצא צו דעם גוף. זיי צושטעלן די גוף מיט ענערגיע אין די לאַנג טערמין און אויך פּלאָמבירן איר בעסער.
פודז מיט לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ
איין און טאָפּל שוגערז זענען דער הויפּט געפֿונען אין סוויץ, בייקט סכוירע, פרישטיק טוווע, פרוכט, טיש צוקער און אנדערע טייפּס פון צוקער, ווי געזונט ווי מילכיק פּראָדוקטן - שאָקאָלאַד, ביסקאַץ, קייקס און די ווי האָבן זייער שלעכט שעם צו דאַנקען פֿאַר די פודז. זענען געהאלטן אַנכעלטי. אויף די אנדערע האַנט, די רשימה פון פודז מיט לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ כּולל פילע פודז מיט גינציק נוטרישאַנאַל וואַלועס:
- פּאַטייטאָוז
- זיס פּאַטייטאָוז
- ברוינע רייז
- וועדזשטאַבאַלז
- האָבערגריץ
- קווינאָאַ
- מילאַט
- גאַנץ קערל ברויט
- גאַנץ ווייץ מאַקאַראָנען
- ניסלעך
- לעגיומז
עס זענען אויסנעמען צו די הערשן פון גראָבער פינגער ווען עס קומט צו פרוכט: פרוכט מיט לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ, פֿאַר בייַשפּיל, זענען אַ ביסל אַנרייפּ, גריניש bananas, און אַוואַקאַדאָוז. רעכט צו זייער הויך אינהאַלט פון וויטאַל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי וויטאַמינס און גראָב, די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר נוטרישאַן (DGE) רעקאַמענדז צו עסן צוויי פּאָרשאַנז פון פרוכט פּער טאָג. און עס טוט נישט ענין צי זיי אַנטהאַלטן לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ אָדער נישט.
איז עס אַ אָפּטימאַל צייט צו עסן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ?
עס איז אָפט לייענען אַז קאַרבאָוכיידרייט-רייַך מילז אין די אָוונט זענען אַנפייוועראַבאַל פֿאַר וואָג קאָנטראָל. די נידעריק-קאַרב קהל, אין באַזונדער, נעמט דעם מיינונג און פּראַפערז אַ הויך פּראָטעין צופרידן אין טויגיקייַט רעסאַפּיז. אויב עפּעס, עס זאָל זיין לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר פרישטיק. ווי אַזוי אָפט אין די פעלד פון דערנערונג, עס איז אַ טאָמבאַנק באַוועגונג וואָס רעקאַמענדז ענדזשויינג לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ אין די אָוונט. סיבה: זינט דער גוף איז פאַרנומען פּראַסעסינג, עס מאכט איר מיד און פויל. און דעם ווירקונג איז מער דיזייעראַבאַל אין די אָוונט ווי אין דער מאָרגן. לעצטע פאָרשונג ווייזט אַז יעדער מענטש ריאַקץ זייער ינדיווידזשואַלי צו די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער בעסטער זאַך צו טאָן איז צו פּרובירן וואָס אַרבעט בעסטער פֿאַר איר און וואָס איר פילן באַקוועם מיט.
