פאַרלירן וואָג מיט בולגור: דאָס איז ווי איר קענען ויסמיידן עסנוואַרג קרייווינגז

בולגור איז געזאגט צו ביישטייערן צו געזונט וואָג אָנווער. זינט וואָג אָנווער איז אַ אָנגאָינג פּראָבלעם פֿאַר פילע, מיר וואָלט ווי צו זאָגן איר אין דעם אַרטיקל ווי ווייץ קענען העלפן איר פאַרלירן וואָג און ווי איר קענען ויסשטימען עס אין דיין דיעטע.

די נוטריאַנץ: ווי בולגור קענען העלפן איר פאַרלירן וואָג

בולגור איז נישט אויף די טעגלעך מעניו פֿאַר רובֿ מענטשן. אָבער, אויב איר זוכט צו פאַרלירן וואָג, עס קען זיין זינען צו געבן די קערל אַ שאָס.

• בולגור איז אויך באקאנט ווי דורום ווייץ סעמאַלינאַ. די בולגור איז געשאפן זייער דזשענטלי: עס איז פּאַרע-קאָכן אין אַ ערשטער שריט און דעמאָלט דאַר. די מילד פּראָדוקציע ינשורז אַז די נוטריאַנץ אין די קערל זענען אָפּטימאַל אפגעהיט.
• בולגור קענען האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט נוטריאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, עס קענען באַקומען אַרום 140 מילאַגראַמז פון מאַגניזיאַם פּער 100 גראַמז. מאַגנעסיום שטיצט די נאַטירלעך נערוו און מוסקל פאַנגקשאַנז: איר קענען נוץ פון עס אפילו מיט געוואקסן פיזיש טעטיקייט בשעת לוזינג וואָג.
• בולגור אויך כּולל גרויס אַמאַונץ פון פּרעסן, וואָס איז וויכטיק פֿאַר פילע גוף פאַנגקשאַנז.
• די פיברע קאַנטיינד אין דורום ווייץ סעמאַלינאַ איז אויך ספּעציעל טשיקאַווע פֿאַר וואָג אָנווער: 100 גראַמז פון בולגור כּולל אַרום 30 גראַמז פון פיברע. די הויך פיברע צופרידן מיטל אַז איר פילן פול פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויב איר טרינקען אויך אַ גוט סומע פון ​​וואַסער, די פייבערז וועט טייַער. דעם קענען סטימולירן דיידזשעסטשאַן און העלפן איר פאַרלירן וואָג אין אַ געזונט וועג.
• די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר פילע וויטאַמינס וואָס זענען וויכטיק פֿאַר די נערוועס און מאַרך קענען אויך זיין באדעקט מיט בולגור. אויף די איין האַנט, דאָס כולל אַלע וויטאַמינס פון די ב פלו ווי געזונט ווי וויטאַמין ק און וויטאַמין E.
• אויב איר אויך ווילן צו בויען מוסקל בשעת לוזינג וואָג, אַ פּראָטעין מקור איז יוזשאַוואַלי זייער נוציק: בולגור האט אַרום 9 גראַמז פון פּראָטעין פּער 100 גראַמז. אין דעם וועג, די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר גרינס פּראָטעין איז אָפּטימאַללי באדעקט.

קאַמפּערינג בולגור מיט רייַז, מאַקאַראָנען און קאָוסקאָוס

ווער עס יז וואס וויל צו פאַרלירן וואָג איז יוזשאַוואַלי קוקן פֿאַר די "רעכט" פודז וואָס שטיצן דעם גוף. דאָס איז ווי בולגור קאַמפּערז צו קלאַסיש זייַט קיילים:

• דער הויפּט חילוק צווישן קאָוסקאָוס און בולגור ליגט אין דער פּראָדוקציע: בשעת בולגור איז שטענדיק צוגעגרייט דזשענטלי, די ווייץ גריינז פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​​​קאָסקאָוס זענען מאָל אין קליין ברעקלעך. ווי אַ רעזולטאַט, זיי אַנטהאַלטן ווייניקערע נוטריאַנץ ווי בולגור.
• אויב איר פאַרגלייַכן די סומע פון ​​דייאַטערי פיברע אין בולגור מיט אַז אין רייַז, איר מיד באַמערקן אַז עס איז וועגן צוויי מאָל ווי הויך. אַזוי אויב איר פאַרבייַטן רייַז אין דיין קיילים מיט בולגור, איר קענען דערוואַרטן אַ פאַסטער זאַטקייַט ווירקונג רעכט צו דער הויך פיברע אינהאַלט. דאָס קען האָבן אַ positive ווירקונג אויף קאַלאָריע ינטייק, וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין לוזינג וואָג. די סומע פון ​​קאַלאָריעס און די פעט צופרידן פון בולגור איז אויך נידעריקער ווי אַז פון קלאַסיש רייַז.
• דער פאַרגלייַך צווישן לאָקשן און בולגור איז ענלעך: בשעת איר יוזשאַוואַלי האָבן צו עסן אַ זייער גרויס סומע פון ​​לאָקשן צו דערגרייכן אַ פול ווירקונג, אַ קלענערער חלק איז יוזשאַוואַלי גענוג פֿאַר רעסאַפּיז מיט בולגור.
• סאָף : איר קענען נוצן בולגור אין דיין וואָג אָנווער פּראָגראַם ווי אַ ידעאַל פאַרטרעטער פֿאַר רייַז, מאַקאַראָנען און קאָוסקאָוס אין פאַרשידן האַרציק אָבער אויך זיס קיילים. דער טעם איז יוזשאַוואַלי דיסקרייבד ווי גאַנץ שטאַרק און נאַטי, אָבער עס קענען אויך זיין קאַמביינד מיט זיס קיילים.

בייַשפּיל רעצעפּט: ליכט בולגור סאַלאַט

א פריש און ליכט בולגור סאַלאַט איז ידעאַל ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע זייַט שיסל ווען גרילינג, אָבער אויך מיט אנדערע קיילים און עס איז געשווינד צוגעגרייט.

• פֿאַר פיר מענטשן איר דאַרפֿן 45 גראַמז פון בולגור, 150 גראַמז פון מיני טאַמאַטאָוז און 200 גראַמז פון וגערקע.
• די רעכט געווירץ איז וויכטיק פֿאַר די סאַלאַט צו געשמאַק גוט. איר וועט דאַרפֿן אַ לעפעלע פון ​​קראָפּ, 0.5 לעפעלע פון ​​גרינס יויך, אַ לעפעלע פון ​​ערד קומין, 0.5 לעפעלע פון ​​פעפער, 0.5 לעפעלע פון ​​הייס פּאַפּריקאַ, אַ קלאָווע פון ​​קראַשט קנאָבל, 0.5 לעפעלע פון ​​זאַלץ, 10 מילאַליטערז פון מאַסלינע ייל, 15 גראַמז פון סעסאַמי זאמען און עטלעכע טשייווז.
• אין דער ערשטער שריט, צוגרייטן די בולגור ווי געלערנט אויף די פּעקל ינסטראַקשאַנז. לייג די גרינס יויך צו די וואַסער אין וואָס איר קאָכן די בולגור.
• איצט וואַשן די טאַמאַטאָוז און די וגערקע. דעריבער שנייַדן זיי אין קליין קיובז און שטעלן זיי באַזונדער. ווען די בולגור איז האַלב, איר קענען מישן עס מיט די בשמים, דייסט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. דער געשמאַק סאַלאַט איז גרייט.

רעצעפּט מיט בולגור: געשמאַק בולגור באַללס

פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז קענען זיין געמאכט מיט בולגור. בולגור באַללס, פֿאַר בייַשפּיל, זענען פּאַסיק פֿאַר אַ באַפיי אָדער ווי אַ טאַפּינג אויף אַ סאַלאַט.

• פֿאַר 4 מענטשן איר דאַרפֿן 200 גראַמז פון פייַן בולגור און 200 גראַמז פון בראַקאַלי. איר וועט אויך דאַרפֿן 2 מיטל עגגס, 3 טייבאַלספּונז ברעאַדקרומבס, 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, און זאַלץ, פעפער און מושקאַט צו טעם.
• אין דער ערשטער שריט, צוגרייטן די בולגור ווי דירעקטעד אויף די פּאַקאַט ינסטראַקשאַנז. דערווייַל, וואַשן די בראַקאַלי און שנייַדן אין קליין פלאָרעץ. איצט פּלאָמבירן אַ פאַן מיט עטלעכע וואַסער, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און לאָזן די בראַקאַלי קאָכן אין די בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט.
• שווענקען די האַלב בראַקאַלי, טרוקן לייטלי און צעהאַקן אין זייער פייַן ברעקלעך. דעמאָלט פאַרלייגן זיי אונטער די בולגור און לייגן די עגגס, ברעאַדקרומבס, זאַלץ, פעפער און מושקאַט. אין די לעצטע שריט, פאָרעם די מאַסע אין קליין באַללס.
• היץ די בוימל אין אַ פּאַן. פּרעגלען די באַללס בעקיצער אויף ביידע זייטן אַזוי אַז זיי זענען גילדענע און קריספּי. פריינג אויף ביידע זייטן אַרבעט ספּעציעל גוט מיט צוויי טייבאַלספּונז. איר קענען איצט צולייגן די באַללס ווי איר ווילט.