מעטטוורסט פּאַנקייקס מיט סאַלאַט

ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאַנקייקס:

• 300 ג ווייץ מעל
• 300 מל מילך
• קסנומקס עגגס
• 3 מעטטוואָרסט
• 3 onions
• 50 מל פון מינעראַל וואַסער
• זאַלץ
• פעפער
• מושקאַט
• 50 מל פריינג בוימל

צעטיילן די עגגס און שלאָגן די יי ווייץ אין אַ שיסל ביז שייגעץ. אין אן אנדער שיסל, מישן די יי יאָוקס מיט די מעל, מילך, וואַסער און בשמים צו פאָרעם אַ גלאַט טייג. פאַרלייגן די יי ווייץ אין די געמיש און שטעלן באַזונדער. שנייַדן די סאָסידזשיז אין סלייסיז. שאָלעכץ די אַניאַנז און שנייַדן זיי אין סטריפּס.

פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. היץ די בוימל אין אַ פּאַן. פּרעגלען די מעטטוורסט און אַניאַנז אין עס און גיסן די לאַטקע טייג איבער עס. פּרעגלען אַלץ בעקיצער, דעמאָלט באַקן אין די ויוון פֿאַר נאָך 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און קער די לאַטקע מיט אַ פאַן דעקל אָדער גרויס טעלער. לאָזן אין די וואַרעם פּאַן פֿאַר 2-3 מינוט אַזוי אַז די אנדערע זייַט נעמט אויף עטלעכע קאָלירן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט:

• 250 ג סאַלאַט
• 20 מל עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 20 מל מאַסלינע בוימל
• 10 ג זענעפט
• 1 קניפּ פון ברוין צוקער
• 1 בינטל טשייווז

וואַשן און ומדריי די סאַלאַט. מאַכן אַ סאָוס פון עסיק, מאַסלינע ייל, זענעפט און צוקער און מישן מיט די סאַלאַט. שנייַדן די טשייווז אין ראָללס און פאַרלייגן זיי אין

באדינען:

קער די לאַטקע אויס אויף אַ קאַטינג ברעט, חלק און שטעלן אויף אַ טעלער. דינען דעם סאַלאַט ווי אַ טאַפּינג אויף די פּאַנקייק.