מי נאָאָדלעס מיט רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז אין וואָק

היץ די וואַסער מיט זאַלץ (½ לעפעלע), לייגן די מי לאָקשן, לאָזן צו פאַרווייכערן פֿאַר בעערעך. 6 - 7 מינוט (פעסט צו די ביס), גיסן דורך אַ קיך זיפּ, צוריקקומען צו די הייס פאַן, לייגן פיסטאַשקע בוימל (1 לעפל) און סווירל די מאַקאַראָנען אין עס אַזוי אַז עס נישט שטעקן צוזאַמען.

ריין / סטריפּ די רינדערנס, וואַשן, פּונקט טרוקן מיט קיך פּאַפּיר, שנייַדן אין סלייסיז און דעמאָלט אין סטריפּס. מישן די רינדערנס סטריפּס מיט די טונקל סוי סאָוס (1 טבספּ), זיס סוי סאָוס (1 טבספּ), שערי (1 טבספּ) און טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל (1 לעפעלע) און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר וועגן ½ שעה. היץ די פיסטאַשקע ייל (2 טבספּ) אין די וואָק, לייגן די מאַרינאַטעד רינדערנס סטריפּס און פּרעגלען / קאָך-פּרעגלען פֿאַר בעערעך. 5-6 מינוט און אַראָפּנעמען ווידער.

שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב און שנייַדן אין סטריפּס / אַסעמבאַל באַזונדער. שאָלעכץ די מער מיט די שאָלעכץ, שנייַדן אין 3 טיילן (בעערעך 6 - 7 סענטימעטער לאַנג), דעמאָלט שנייַדן די מער ברעקלעך לענגטס אין סלייסיז און לעסאָף אין דין שטעקנס. ריין און וואַשן די פּעפּערז, שנייַדן אין האַלב קראָסווייז און שנייַדן אין דין סטריפּס. ריין פרילינג אַניאַנז, האַלב די לענג און שנייַדן אין רינגס / סטריפּס. שאָלעכץ און פיינלי שאָלעכץ די ינגבער און קנאָבל צען. ריין / קערן די טשילי פעפער, וואַשן און פיינלי ביינדלעך. שטעלן די פיסטאַשקע בוימל (1 טבספּ) אין די וואָק, היץ עס, לייגן די וועדזשטאַבאַלז (ינגבער קיובז * + קנאָבל קלאָווע קיובז + טשילי פעפער קיובז, ציבעלע וועדזשיז + מער סטיקס און פעפער סטריפּס + פרילינג ציבעלע רינגס) און סאָטיי / קאָך פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט און אַראָפּנעמען זיי ווידער אָדער רוק זיי צו די ברעג פון די וואָק.

לייג די ויסטער סאָוס (4 טבספּ) צו די וואָק און ברענגען צו אַ מליען. לייג / מישן אין די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און די געפּרעגלט רינדערנס סטריפּס. געווירץ מיט גראָב ים זאַלץ פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס) און קאָלירט פעפער פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס), קאָך-פרייען בעקיצער און לייגן / פאַרלייגן אין די מי לאָקשן. היץ אַלץ בעקיצער און רוק די וואָק אַוועק די הייס טעלער.

שטעלן מיע לאָקשן מיט רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז אין אַ וואָק אויף 2 פּלאַטעס, גאַרניש מיט מאַגי קרויט און דינען. אויב איר ווילט, איר קענען נוצן טשאַפּסטיקס.