מונג בין פּאַנקייקס מיט ספּראַוט סאַלאַט

שווענקען די מונג בינז געזונט, ווייקן זיי מיט 300 מל פון וואַסער יבערנאַכטיק, אָבער בייַ מינדסטער 4 שעה. לייג אַ ביסל לימענע זאַפט און פרעשלי גרייטיד ינגבער, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער. פּורע מיט די האַנט בלענדער, אויב די וואַסער איז נישט גענוג, לייגן אַ ביסל. שאָלעכץ די קעראַץ און שנייַדן אין דין סלייסיז, וואַש די פרילינג אַניאַנז און שנייַדן אין סטריפּס. מישן ביידע אין די טייג. באַקן 4 פּאַנקייקס (קיין דין קרעפּעס ;-)) אין אַ פּאַן מיט אַ נייטראַל בוימל. נאָר שטעלן די טעמפּעראַטור הויך אין די אָנהייב, דעמאָלט ענדיקן באַקינג איבער מיטל היץ.

וואַשן די ספּראַוץ מיט הייס וואַסער. צוגרייטן אַ מאַרינייד אין אַ שיסל ניצן פרעשלי גרייטיד ינגבער, סעסאַמי ייל, שויו און לימענע זאַפט. וואַשן, קערן און פיינלי צעהאַקן די טשילי. איך בעסער צו בלייַבן אַ ביסל ווייג מיט די פּינטלעך קוואַנטאַטיז, ווייַל אַלעמען טאָלערייץ מער טשילי און ינגבער, אָדער פּראַפערז נאָר אַ אָנצוהערעניש. ביטע באַשליסן פֿאַר זיך ווי פיל איז גוט פֿאַר איר. מישן די מאַרינייד מיט די ספּראַוץ און לאָזן עס אַראָפאַנג אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה - אָדער מער. אין די סוף, שפּריצן מיט גאָמאַסיאָ און סעסאַמי זאמען.

דינען די פּאַנקייקס מיט די ספּראַוט סאַלאַט. איר קענען אויך דינען אַ מאַרינייד געמאכט פון סוי סאָוס מיט סעסאַמי ייל און טשילי אויב איר ווילן. דעם שיסל איז אַמייזינגלי גוט, גרינג צו צוגרייטן און גאָר געזונט ווייַל עס איז גלוטען-פֿרייַ און וועגעטאַריער / וועגאַן. איר קענען פון קורס בייַטן די וועדזשטאַבאַלז סיזאַנאַלי. מיר איצט האָבן עס כּמעט יעדער וואָך ווייַל מיר געפֿינען עס אַזוי געשמאַק און סאַפיסטאַקייטיד.