עפֿן קיך: אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז אין אַ בליק

עפענען קיטשאַנז זענען זייער טרענדי

אַן אָפֿן קיך, ד"ה אַ שערד קוקינג און לעבעדיק געגנט, רעפּראַזענץ אַ מאָדערן צימער אויסלייג. אָבער, דעם אָפּטייל אויך האט דיסאַדוואַנטידזשיז.

דיסאַדוואַנטידזשיז פון עפענען קיטשאַנז

אַ פּריקרע פאַקט אַז אָונערז פון עפענען קיטשאַנז האַלטן ריפּאָרטינג איז דער שמעקן פון עסנוואַרג. ספּעציעל ווען איר פּרעגלען עפּעס, איר קענען אָפט שמעקן עס שעה שפּעטער.

• מיט אַן אָפֿן קיך, דער שמעקן איז ניט מער נאָר פונאנדערגעטיילט אין אַ קליין צימער ווו עס קען זיין אפגעשיידט דורך אַ טיר. אפילו גוט עקסטראַקטאָר כודז קענען נישט גאָר פאַרמייַדן די שמעקן פון עסנוואַרג אין די לעבעדיק געגנט און סעטאַלינג אויף די טעפּעך אָדער דיוואַן.
• אן אנדער כיסאָרן איז אַז מיט אַן אָפֿן קיך, די רייניקונג ווערט אַ קעסיידערדיק פליכט: אַן אָפֿן קיך איז שטענדיק אין פאָקוס. עס געהערט גלייַך צו די לעבעדיק געגנט און מוזן זיין זאָרגן פֿאַר און טייד אַרויף אין גלייַך מאָס. ספּעציעל אויב איר האָבן געסט אין די הויז.

אַדוואַנטאַגעס פון עפענען קיטשאַנז

אַלץ קוקט גרעסער: מיט אַן אָפֿן קיך, איר טאָן אָן קאַנסטריקטינג ווענט, טונקל נוקס און קראַניז. אַזאַ אַ צימער פּלאַן קוקט מער ינווייטינג און עפענען, די גאנצע לעבעדיק געגנט קוקט גרעסערע.

• דורך ילימאַנייטינג קאָרידערז און קאַנעקטינג פּאַסידזשיז, איר האָבן מער פּלאַץ קוילעלדיק.
• אן אנדער מייַלע איז אַז קוקינג מיט אַ עפענען קיך ווערט מער קאַמיונאַקאַטיוו: אויב איר האָבן אַ עפענען קיך, עס כּמעט אויטאָמאַטיש ווערט די האַרץ פון דער וווינונג. א גרעסערע קיך אויך מיטל מער אַפּערטונאַטיז צו טיילן עס מיט אנדערע. אויב איר פאַרבעטן געסט, איר קענען קאָכן צוזאַמען אָדער שמועסן מיט מענטשן אין די לעבעדיק געגנט בשעת קוקינג.
• די עפענען קיך איז געניצט מער אָפט און מער ינטענסיוולי. אַנשטאָט צו זיין אַ אָרט ווו איר נאָר וואַרעמען זיך אַ ביסל, די טעטיקייט פון קוקינג קומט צו די פאָר.