מיזרעכדיק אָנגעפילט אַובערגינע אויף פרוטי זשורעכלינעס-קאַשו ווילד רייס

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז סערקיאַלייטינג לופט. וואַשן די פּאַטלעזשאַן, שנייַדן אין האַלב לענגטווייז, סקראַפּ אויס די ין מיט אַ לעפל אַזוי אַז אַ 1 סענטימעטער דיק ברעג בלייבט. זאַלץ די כאַווז פון אַבערדזשין, לאָזן שטיין פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט שווענקען.

צעהאַקן די אַובערגינע פלייש און לייטלי צייַט מיט זאַלץ. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן שאַלץ און קנאָבל. היץ 2 טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די פּאַפּ פֿאַר 3 מינוט. לייג האַלב פון יעדער פון די קנאָבל, שאַלאַט, פּאָמידאָר פּאַפּ און אַובערגינע געווירץ, פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט און גיסן אין אַ שיסל

פּרעגלען די רוען שאַלץ און קנאָבל מיט 1 לעפל פון ייל אין די פּאַן פֿאַר 1 מינוט, לייגן די רוען פּאָמידאָר פּאַפּ און בשמים, בראָטן פֿאַר 1 מינוט, דעגלייז מיט די לאַגער און קאָכן פֿאַר 3 מינוט.

וואַשן די פּעטרעשקע, טרייסלען טרוקן און צעהאַקן פיינלי. וואַש די טאַמאַטאָוז, פליסן זיי און צעהאַקן זיי אין קליין קיובז. מישן מיט פּעטרעשקע און פּאַטלעזשאַן פלייש. פּלאָמבירן די פּאַטלעזשאַן אין די באַקינג שיסל מיט אים, גיסן אויף די סאָוס און קאָכן אין די ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט.

ברענגען רייַז צו קאָכן מיט 600 מל סאָלטיד וואַסער, קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. צעהאַקן קאַשו ניסלעך און קראַנבעריז אין קליין ברעקלעך, פאַרלייגן זיי אין די פאַרטיק רייַז צוזאַמען מיט די פּוטער און הנאה מיט די בייקט אַבערדזשינס!