אָסטריטש סטייק מיט בייקט פּאַטייטאָוז

באַרשט די ביפסטייק פלייש מיט די קרייַטעכץ ייל וועגן 2 שעה איידער פריינג און לאָזן צו שטיין.

שפעטער שערן אין די פּאַן און פּרעגלען בערך 3 מינוט אויף יעדער זייַט - דיפּענדינג אויף די גרעב פון די פלייש. ייַנוויקלען אין אַלומינום שטער און לאָזן עס מליען אין די ויוון בייַ 220 דיגריז פֿאַר וועגן 10 מינוט. מיר ווי עס זייער ראָזעווע. דעגלייז די יויך מיט אַ ביסל וואַסער און לייגן צו די קאַלוואַדאָ סאָוס.

דעמאָלט שנייַדן עפענען און גריל מיט די פּאַטייטאָוז: דינען די קרייַטעכץ ייל און די קאַלוואַדאָס סאָוס.