פּאַרמעסאַן מוס מיט האָניק פּלאַמז און געווירציק פּראָנז

ווייקן די דזשעלאַטאַן און רייַבן די פּאַרמעסאַן. היץ די מילך, לייגן די גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און לאָזן עס צעלאָזן בשעת סטערינג קעסיידער. (די מילך טאר נישט קאָכן!)

דערנאָך היץ די סאָפאַנד דזשעלאַטאַן אין אַ פאַן ביז עס מעלץ. דעריבער לייגן וועגן 3-4 טייבאַלספּונז פון די פּאַרמעסאַן מילך, קאָך און דעמאָלט גיסן אַלץ צוריק אין די פּאַרמעסאַן מילך. קאָך ווידער און ציען אַוועק די הרובע. געווירץ מיט אַ ביסל זאַלץ און קייען פעפער און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר וועגן 1 שעה.

נאָך אַ שעה, קאָך די פּאַרמעסאַן מילך ווידער, ווייַל די קעז קען האָבן געזעצט אין די דנאָ. צעטל און פאַרלייגן די קרעם און דעמאָלט ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה.

שנייַדן די פּלאַמז אין קליין קיובז און פּרעגלען אין פּוטער. דעגלייז מיט ווייַס באַלסאַמיק עסיק, לייגן האָניק און לאָזן עס מליען בעקיצער. דעמאָלט צייַט מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער ווי דארף.

פּרעגלען די פּראָנז אין אַ ביסל ייל (די פּראָדוקט מוזן זיין גאָר טאָד און פּאַטיד טרוקן). שנייַדן די טשילי פעפער און קנאָבל קנאָבל זייער פיינלי, לייגן זיי מיט די בייקאָן קיובז און פּרעגלען אַלץ צוזאַמען. דעמאָלט בראָטן אַ ביסל מער שמאַכטן ניסלעך.