כאַזער פאַליי מיט קאַמעמבערט קאָוטינג אין בלאָז געבעקס קאָוטינג און פּרינסעס בינז

ערשטער, אַראָפּנעמען די טענדאַנז פון די כאַזער פאַליי, שווענקען מיט קאַלט וואַסער, פּונקט טרוקן און פּרעגלען אַלע אַרום אין וועגן 20 ג פּוטער. דערנאָך אַראָפּנעמען פון די פּאַן און האַלטן וואַרעם. דערנאָך שאָלעכץ די אַניאַנז און קנאָבל קלאָוועס, צעהאַקן זיי פיינלי און סוט זיי אין די רוען פּוטער.

דערווייַל, פיינלי צעהאַקן די פּעטרעשקע. דערנאָך אַרבעט די קאַמעמבערט, קרעם קעז און ברעאַדקרומבס אין אַ גלאַט מאַסע און צייַט געזונט מיט פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער. לייג אויך די סוועטעד אַניאַנז און קנאָבל.

שטעלן די פאַליי אויף די שנייַדן בלאָז געבעקס (צוויי מאָל די גרייס פון די פלייש). באַרשט די פלייש מיט די קעז געמיש און מאַנטל מיט די בלאָז געבעקס. דריקן די בלאָז געבעקס פעסט און באַרשט מיט אַ ביסל וואַסער אַזוי אַז עס טורנס גאָלד ברוין. באַקן די גאנצע זאַך אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט.

ערשטער שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קליין קיובז. דעמאָלט שאָלעכץ די קירבעס אויך, ווי די הויט איז אויך שווער פֿאַר די פּיוריי. ביינדלעך די ין פון די קירבעס און שטעלן אין אַ פאַן מיט די קאַרטאָפל קיובז. דעקן די קיובז מיט וואַסער, צייַט מיט זאַלץ און איצט אויך לייגן די גראַנולאַטעד יויך. מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קיובז זענען ווייך און דעמאָלט גיסן אַוועק די פליסיק. דעמאָלט פּרעגלען די ציבעלע און קנאָבל אין פּוטער און ייל ביז טראַנסלוסאַנט. לייג צו די מילך און צייַט אַלץ מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט. לייג די ציבעלע געמיש צו די דייסט וועדזשטאַבאַלז און צעקוועטשן צו אַ פּיוריי.

שטענדיק פּעקל 10 בינז און ייַנוויקלען צוויי לייַערס פון בייקאָן אַרום זיי. בעקיצער שווייס די באַנדאַלז אין אַ פאַן מיט פּוטער. דעריבער לייגן איטאַליעניש הערבס און סוט די בעבל בונדלעס בעקיצער. צום סוף, גיסן די יויך איבער די גאנצע זאַך און מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט.