פּרעטזלע דאָגס

ערשטער איר צעברעקלען די הייוון אין די לאַקוואָרם וואַסער. די וואַסער זאָל נישט זיין וואַרעם ווי 40-45 דיגריז, אַנדערש די הייוון קאַלטשערז שטאַרבן. דערנאָך לייגט מען דעם צוקער און דאָס זאַלץ און לאָזט עס שטיין ווי עס איז בערך 10 מינוט. דעריבער לייגן די מעל און די פליסיק פּוטער און ניד די טייג אין די עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז עס איז כאָומאַדזשיניאַס. איצט לאָזט ער אַף אַ שעה אַף אַ װאַרעמער אָרט. נאך די שיעור ווערט עס נאכאמאל דורכגעארבעט מיט די האנט און מען צעטיילט דעם טייג אין 6 גלייכע טיילן, ווייל עס דארף זיין 6 פרעצל הינט. איר איצט ראָולד די טייג מיט האַנט אין 45 סענטימעטער לאַנג שורות. עס איז בעסטער צו פלאַטאַן די סנייקס פון טייג מיט דיין האַנט און דעמאָלט ייַנוויקלען די סאָסידזשיז אין זיי. איצט די פּרעטזעל דאָג איז פאקטיש גרייט פֿאַר די ויוון. אָבער מיר ווילן אַ פּרעטעל טייג. אַזוי מיר דאַרפֿן אויך אַ לוי. צו טאָן דאָס, פשוט שטעלן 3 טייבאַלספּונז פון באַקינג סאָדע אין אַ פאַן אָנגעפילט מיט 2 ליטער פון וואַסער און לאָזן די וואַסער קאָכן. אונדזער לויג איז איצט גרייט. אויב איר טאָן ניט האָבן באַקינג סאָדע, איר קענען אויך נוצן 5 פּאַקאַץ באַקינג פּודער. זאל ס שטעלן די פּרעטזעל דאָגס אין די הייס לויג פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. איר זאָל מאַכן זיכער אַז די טייג טאַקע געץ די לויג פון אַלע זייטן. אויב נייטיק, סאַבמערדזש זיי אַמאָל אויב זיי זאָל נישט בעקיצער פאַרשווינדן זיך אין די לויג. נאָך די 30 סעקונדעס, נעמען די פּרעטזעל דאָגס אויס פון די לוי און שטעלן זיי אויף די באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. מיר וויסק אַ יי יאָוק מיט אַ לעפל פון וואַסער און באַרשט די לויג טייג מיט אים. אויב איר ווילט, איר קענען איצט געבן פּראָסט זאַלץ איבער די פּרעזלע דאָגס. איך האב דאס נישט געטון.