קיש מיט פּראָנז, ציג קעז און שפּינאַט

וואַשן און בלאַנטש די שפּינאַט געזונט און פּונקט טרוקן מיט קיך פּאַפּיר. . שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און סאָטיי אין פּוטער ביז גאָלדען. פּרעגלען אויך די פּראָווען בעקיצער, נעמען זיי אויס פון די פּאַן, שטעלן זיי אויף קיך פּאַפּיר און לאָזן זיי קיל. מישן די יי מיט די קרעמע פראַטשע, צייַט מיט זאַלץ און פעפער, צעקוועטשן די ציגעלע קעז און פאַרלייגן אין די קרעמע פראַטשע געמיש.

באַרשט אַ קליין באַקינג שיסל מיט טראַפאַל ייל, אַרייַנלייגן די בלאָז געבעקס און שנייַדן אַוועק די פּראָוטרודינג עדזשאַז. שיכט די שפּינאַט בלעטער, שפּיץ מיט פּראָנז, שפּריצן מיט די געפּרעגלט אַניאַנז, דעקן אַלץ מיט ציגעלע קעז קרים, שנייַדן די בלאָז געבעקס לעפטאָוווערז אין סטריפּס און צולייגן אויף די קיש אין אַ גריד פאָרעם.