ראַמען בערגער מיט טערייאַקי הינדל און זיס און זויער סאָוס

פֿאַר די טערייאַקי מאַרינייד, ברענגען עסיק, צוקער, סוי סאָוס און וואַסער צו קאָכן ביז די צוקער איז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין די בוימל. לאָזן קיל אַראָפּ.

שנייַדן די הינדל ברוסט פיליץ אין אַ פלאַטערל פאָרעם און פאַרלייגן זיי באַזונדער. שנייַדן אַ ביסל קייַלעכיק אין פאָרעם, טעלער אַ ביסל און שטעלן אין די מאַרינייד יבערנאַכטיק. פּרעגלען וידעפדיק פלייש שפּעטער אין די מאַרינייד און פאַרנוצן ווי עס איז.

צוגרייטן און האָבן זיי גרייט אין דער זעלביקער טאָג: לאָזן די צוקער קעראַמאַלייזד אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. דעגלייז מיט זאַפט און וואַסער און מליען ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. דערנאָך - אַחוץ די קראָכמאַל און ברעקלעך פון אננא - לייגן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ און ברענגען צו אַ קאָכן. מישן די קראָכמאַל מיט בלויז אַ ביסל וואַסער, גיסן אין און מליען ביז דער סאָוס שטעלט און שיינט. צום סוף לייגן די אַנאַנאַס ברעקלעך, קאָך און איר ניטאָ געטאן. דעמאָלט היץ די סאָוס ווידער אויף דעם טאָג פון נוצן.

פֿאַר די בונס: שטעלן די האַלב ראַמען לאָקשן אין אַ גרעסערע שיסל. וויסק די יי, קערי און זאַלץ צוזאַמען און גיסן איבער די מאַקאַראָנען. מישן אַלץ צוזאַמען געזונט.

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 °. שורה די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. ניצן אַ פורעם, מאַכן 4 "באַן כאַווז" פון די זעלבע גרייס פון די מאַקאַראָנען און קער זיי אויס אויף די באַקינג בלאַט. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז גאָלדען ברוין (דיפּענדינג אויף די ויוון, עס קען זיין אַ ביסל מער). ווען זיי האָבן גענומען קאָליר און האָבן ריטשט אַ סאָליד קאָנסיסטענסי, באַשטימען אַוועק די ויוון, עפֿענען עס און קראָם עס אין עס ביז סערווינג.

בעשאַס דעם, וואַשן און טרוקן די קעראַץ און צוקיני, שאָלעכץ די קעראַץ און קער ביידע אין גרינס לאָקשן. וואַשן ספּאַרזשע, טאָן ניט שאָלעכץ, אָבער שנייַדן אַוועק די ענדס. שנייַדן 2 אַפּפּראָקס. 7 מם דיק סלייסיז פון אַ פריש אַנאַנאַס. אַראָפּנעמען די שאָל און האַרץ. שטעלן עטלעכע סעסאַמי ייל אין אַ פּאַן, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין עס, צייַט מיט זאַלץ און קאָכן אַלץ דזשענטלי. דעריבער קער אַוועק די היץ, אָבער לאָזן די פּאַן אויף און האַלטן עס גרייט.

אין דער זעלביקער צייַט, פּרעגלען די פלייש אַוועקגענומען פון די מאַרינייד און דאַבד אין אַ ביסל ייל אין אַ באַזונדער פּאַן אויף ביידע זייטן. עס נעמט נישט לאַנג צו מאַרינירן. דעריבער אויך קער אַוועק די היץ, אָבער לאָזן די פּאַן אויף עס און האַלטן עס גרייט.

אין דער זעלביקער צייַט, אַ ביסל היץ די זיס און זויער סאָוס ווידער.

שטעלן אַ טייל פון די בונס אין די מיטן פון אַ גרעסערע טעלער. פאַרשפּרייטן וועגן 2 טייבאַלספּונז פון סאָוס אויף שפּיץ, שטעלן אַ רעפטל פון אַנאַנאַס אויף שפּיץ, דעמאָלט די רעפטל פון פלייש און די גרינס לאָקשן אויף שפּיץ. גיסן נאָך 2 טייבאַלספּונז פון סאָוס איבער דעם און שטעלן די 2 העלפט פון די בונס אויף שפּיץ. ווי אַ באַפּוצונג, לייגן אויס 3 סטאָקס פון ספּאַרזשע און דינען די זיס און זויער סאָוס אין אַ קליין עקסטרע שיסל.

אויב איר ווילן צו מאַכן די ראַמען לאָקשן זיך, איר קענען געפֿינען די דאַטן צענטער אין מיין קב. אַנדערש זיי זענען בנימצא אין די אזיע קראָם און איר דאַרפֿן בעערעך. 300 ג אין די רוי שטאַט.