ראַבאַרבער שטיקל מיט קוואַרק ​​קרעם און ספּרינגקאַלז

וואַשן און שאָלעכץ די ראַבאַרבער און שנייַדן אין 1 צו 2 סענטימעטער לאַנג ברעקלעך. שפּריצן מיט 20 ג צוקער אַזוי אַז די וואַסער יסקייפּס פון די וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר די קוואַרק ​​קרעם, קאָך די קוואַרק ​​מיט די פליסיק קרעם, די קוגל פּודער, לימענע פּינטעלע און 50 ג צוקער ביז גלאַט. פֿאַר די צעברעקלען, ניד 125 ג צוקער, 150 ג פּוטער אין קליין ברעקלעך און 200 ג מעל און צעברעקלען מיט דיין הענט.

פֿאַר די טייג, מישן די רוען מעל (250 ג) געזונט מיט די באַקינג פּודער. אין אַ מיקסינג שיסל, קאָך 200 ג צוקער און 200 ג פּוטער ביז פּינע און קאָך אין די עגגס איינער דורך איינער. צום סוף קאָך אין די מעל געמישט מיט די באַקינג פּודער. פאַרשפּרייטן די טייג יוואַנלי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. פאַרשפּרייטן די קוואַרק ​​קרעם אויף די טייג און שפּריצן די ראַבאַרבער ברעקלעך. צום סוף, שטעלן די צעברעקלען אויף שפּיץ.

באַקן די שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 150 ° C פֿאַר וועגן 50 מינוט, און לאָזן צו קילן פֿאַר 2 שעה. אויב נייטיק, פּאַודערד צוקער קענען זיין ספּרינגקאַלד אויף עס איידער געדינט.