ריקאָטטאַ גנאָקטשי

ערשטער צוגרייטן די זייַט קיילים, שטעלן די בינז אין אַ ביסל מאַסלינע ייל און זאַלץ אין אַ פּאַן און קאָכן ביז על דענטע, שטעלן באַזונדער. איך געוויינט פאַרפרוירן אָנעס. פּרעגלען די מאַשרומז געזונט, דעמאָלט לייגן די אַניאַנז און צייַט מיט זאַלץ און פעפער און שטעלן באַזונדער.

פֿאַר די גנאָקשי, ברענגען אַ פאַן פון וואַסער צו אַ קאָכן. צוגרייטן אַ פּאַן מיט אַ ביסל מאַסלינע ייל און פּוטער און אַ זיפּ צו פליסן.

שטעלן די פאלגענדע אין אַ שיסל: ריקאָטטאָ, פרעשלי גרייטיד גראַנאַ פּאַדאַנאָ, טורמעריק, יי יאָוק, זאַלץ, פעפער, מעל. ניד עס אין אַ מאַסע מיט דיין הענט, עס קען נאָך האָבן אַ ביסל קלעפּיק קאָנסיסטענסי.

שטויב די אַרבעט ייבערפלאַך מיט מעל. האַלב די טייג און פאָרעם 2 ראָללס וועגן 30 סענטימעטער יעדער. דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך וועגן 2 סענטימעטער ברייט. דרייען די גנאָקטשי איבער און נוצן אַ גאָפּל צו מאַכן אַ מוסטער אויף די שנייַדן ייבערפלאַך, אויף ביידע זייטן. שטעלן די נאָטשי אין פּאָרשאַנז אין סאָלטיד, בוילינג וואַסער. ווען זיי העכערונג צו די ייבערפלאַך, אַראָפּנעמען זיי מיט אַ לעפל און לאָזן צו פליסן. דעמאָלט קאָכן די ווייַטער.

היץ די צוגעגרייט פּאַן און וואָרף די נאָטשי אין עס. לייג די בינז צו די אנדערע פּאַן מיט די מאַשרומז און היץ זיי אויך.

ווען סערווינג, לייגן פעפער און עטלעכע גרייטיד קעז.

די גנאָקשי קוק שיין געל פון די טורמעריק. איך ווילן צו נוצן מער טורמעריק אין דער קיך ווייַל עס איז אַ זייער געזונט קאַנדאַמאַנט, אָדער ווי אַ פּודער אָדער פריש. טורמעריק איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט שוואַרץ פעפער. איר זאָל נישט פאַרנוצן מער ווי 1 כאַפּאַנד לעפעלע פון ​​ערד טורמעריק אָדער 5 גראַמז פון פריש טורמעריק פּער טאָג.