ראָוסטיד לאַקס פילעט מיט טראַפאַל קאַרטאָפל טעראַץ אויף ריוואַנער זאַפרען סאָוס

שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין פּוטער. שאָלעכץ / צעטרעטן די קנאָבל און פּאַרע מיט אים. צעשמעלצן מיט ריוואַנער און לאַגער. לייג זאַלץ, פעפער און קרעם. סימער דזשענטלי פֿאַר וועגן 3 מינוט, סטערינג טייל מאָל.

גיסן די סאָוס (אָבער בלויז האַלב) דורך אַ זיפּ (צו באַזייַטיקן די ציבעלע) און צוריקקומען צו די פּאַן. ווייקן די זאַפרען פֿעדעם אין אַ ביסל יויך, לייגן צו די סאָוס און קאָכן פֿאַר נאָך 3 מינוט.

פיינלי פּיוריי די ריוואַנער זאַפרען סאָוס אין אַ הויך מיקסינג שיסל. דעריבער ברענגען צו די קאָכן בעקיצער, צייַט צו טעם, געווירץ אויב נייטיק. האַלטן וואַרעם ביז ווייַטער נוצן.

קאָכן די טראַפאַל פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער מיט אַ ביסל לימענע זאַפט, פליסן / שאָלעכץ. גיסן דורך אַ קאַרטאָפל פּרעסע אין אַ שיסל, צייַט, דעמאָלט דריקן אַראָפּ מיט אַ גאָפּל.

שווענקען די לאַקס פאַליי אונטער פליסנדיק וואַסער, פּונקט טרוקן און שנייַדן אין האַלב. היץ די רייפּסיד בוימל אין אַ פּאַן. שטעלן די לאַקס אין די הויט זייַט און פּרעגלען, דעמאָלט קער און פאָרזעצן פריינג (בעערעך 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט). דערווייַל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער און דרעמל עטלעכע מאל מיט פריינג פעט.

צולייגן די טראַפאַל קאַרטאָפל טעראַץ, די לאַקס מיט די ריוואַנער זאַפרען סאָוס אויף צוויי פּלאַטעס און דינען גאַרנישט מיט בלומען.