John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 375 g ספּעלד מעל טיפּ 630
- 375 g ווייץ מעל טיפּ 405
- 42 g הייוון פריש
- 20 g זאַלץ
- 500 ml לאַקוואָרם וואַסער
- 1 טבספּ צוקער
ינסטראַקשאַנז
- צעלאָזן די הייוון אין לוקוואָרם וואַסער מיט 1 לעפל צוקער און 1 לעפל מעל. קאָווער און לאָזן די הייוון מילך שטיין פֿאַר וועגן 7 מינוט.
- מישן די מעל און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. לייג די הייוון מילך צו די מעל געמיש און ניד אַ זעמל טייג פון עס.
- לאָזן די טייג מנוחה, באדעקט פֿאַר אַפּפּראָקס. 15-20 מינוט, ביז די מאַסע איז קענטיק געוואקסן. די טייג טוט נישט דאַווקע גיין אין אַ וואַרעם אָרט.
- ניד די טייג ווידער בעקיצער אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך צו פאָרעם אַ פּילקע. טיילן די טייג אין 14 גלייַך טיילן (100 ג יעדער).
- ניצן לייטלי מויסאַנד הענט, אַראָפּנעמען אַפּפּראָקס. 9 סענטימעטער פון די פּילקע בלאַנקס. פאָרעם לענג באַגועטטע בלאַנקס. לייטלי באַרשט די ייבערפלאַך פון יעדער באַגועט פּוסט ינדיווידזשואַלי מיט קאַלט וואַסער.
- זעמל די ראָולינג מיט די פייַכט זייַט אין ע.ג. אַ קערל מישן און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר. בעערעך. 10 בלאַנקס פּאַסיק אויף אַ נאָרמאַל גרייס באַקינג בלאַט.
- א פאַרלייגן פון באַקינג פּאַפּיר אַפּפּראָקס. 3 סענטימעטער צווישן די בלאַנקס. קוק אַרויף. איצט דעקן מיט אַ קיך האַנטעך און לאָזן מנוחה פֿאַר וועגן 20 מינוט ( קענטיק ענלאַרגעד). פּרעהעאַט ויוון צו 230 דיגריז אָ / ו.
- שנייַדן אין ראָללס מיט אַ שאַרף מעסער.
- שטעלן אַ שליסל מיט בוילינג וואַסער אויף די דנאָ פון די ויוון און מיד אַרייַנלייגן די באַקינג בלאַט מיט די בלאַנקס אויף די מיטל מדרגה. באַקן בייַ 230 דיגריז אָ / ו פֿאַר וועגן 20 מינוט.
