לאַקס פילעט מיט קריספּי סקאָרינקע אין ריעסלינג סאָוס און קראָפּ פּאַטייטאָוז

קאָכן די קאַרטאָפל אין זייער סקינס - צוגרייטן די לימענע פּינטעלע - קוועטשן די לימענע - וואַשן, טרוקן און צעהאַקן די קראָפּ

שטעלן די לאַקס פאַליי אויף אַ קלינג פילם - צייַט מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און גרין פעפער פון די מיל און נאָענט די פילם טייטלי - לאַקס אין דעם מאַרינייד פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה. לאָזן רוען קאַלט

פיינלי מאָל די רוסק מיט זאַלץ, פעפער און מעל אין די מולינעקס - לייגן די לעמאַנז און דעמאָלט פאַרשפּרייטן דעם געמיש אויף אַ שטיק פון אַלומינום שטער

שטעלן די לאַקס הויט זייַט אויף די קראַקערז און קוועטשן אַ ביסל - דעמאָלט פּרעגלען די פיש אין הייס ייל אויף די קראַמבאַלד זייַט פֿאַר וועגן 4 מינוט (טאָן ניט געבן צו פיל היץ, אַנדערש די קריספּי סקאָרינקע וועט ברענען!) בראָטן ראָוזמערי צווייגלען (דאָס גיט די פיש אַ ווונדערלעך געשמאַק) אַראָמאַ)

נעמען די לאַקס פאַליי אויס פון די פּאַן און לאָזן עס צו רו אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10 מינוט בייַ בעערעך. 100 דיגריז

גיסן אַ שטאַרק לאָך פון ריעסלינג אין די לאַגער - און לייגן אַ לעפל פון פילאדעלפיע סמאָוקט לאַקס און קאָך - ראַפינירן מיט סאַבאַ די טרעביאַנאָ

שאָלעכץ די געקאָכט קאַרטאָפל, שנייַדן אין האַלב - היץ די פּוטער און לייגן די פיינלי געהאַקט קראָפּ - וואָרף די קאַרטאָפל אין די קראָפּ פּוטער - שפּריצן מיט אַ ביסל זאַלץ

נעמען די לאַקס פאַליי אויס פון די ויוון און שטעלן אויף די טעלער מיט די קראָפּ פּאַטייטאָוז און ריעסלינג סאָוס - באַצירן מיט אַ ביסל באַלזאַמיק קרעם

צום באַדויערן, אירענע איז געווען סטאַק אין אַ פאַרקער און איז געווען 40 מינוט שפּעט - וואָס ריזאַלטיד אין די פאַקט אַז אַלץ האט צו האַלטן וואַרעם פֿאַר אַ ביסל צו לאַנג .... פיש און קאַרטאָפל ניט מער ווי עס זאָל זיין און דער סאָוס אַ ביסל צו דיק .... (דאָס קען זיין געביטן, אָבער עס איז נישט ענין) .... וואָס אַ שאָד ....