לאַקס סטייק מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז

וואַשן, שאָלעכץ און שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין אפילו קיובז. שאָלעכץ און ביינדלעך די ציבעלע. שטעלן אויף אַ פּאַן (בפֿרט אַן פּרעסן פּאַן) און היץ די קלעראַפייד פּוטער. לייג די קאַרטאָפל קיובז און די ציבעלע. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ און אַ קניפּ פון צוקער. איצט לאָזן עס בראָטן געדולדיק, קאָך אָדער סווירל און פאָרזעצן צו פּרעגלען. די פּאַטייטאָוז נעמען וועגן 25-30 מינוט.

נאָר שווענקען די סטייקס, פּונקט טרוקן און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. היץ מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און לייגן 2 ונפּעעלעד קלאָוועס פון קנאָבל שנייַדן אין די מיטל. ויסמיידן די לאַקס סטייקס פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט. לאָזן דאַנאַקק ווידער רוען אין אַלומינום שטער פֿאַר וועגן 5 מינוט.

צולייגן די געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אויף אַ טעלער און שטעלן אַ לאַקס ביפסטייק אויף שפּיץ פון יעדער. וגערקע סאַלאַט קענען אויך זיין געדינט מיט אים.