ספּאַגעטי מיט באַסיל-גראַנאַ-פּאַדאַנאָ סאָוס און קריספּי הינדל פאַליי

שטעלן די סאָסנע ניסלעך אין אַ פּאַן און טאָסט זיי אָן ייל.

קלייַבן די באַסיל בלעטער, וואַשן זיי און שטעלן זיי אין אַ בלענדער. שאָלעכץ די קנאָבל קלאָווע און שטעלן אין די בלענדער מיט די סאָסנע ניסלעך, מאַסלינע ייל און גראַנאַ פּאַדאַנאָ און מישן ביז איר באַקומען אַ פּעסטאָ.

שטעלן די פּעסטאָ אין אַ פאַן, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, לייגן אַ ביסל קרעם און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף מיטל היץ. די פּעסטאָ ברענט געשווינד, אַזוי קאָך אָפט.

אין דער זעלביקער צייט, קאָכן די מאַקאַראָנען מיט אַ ביסל זאַלץ און מאַסלינע ייל און די הינדל ברוסט פיליץ (סיזאַנד מיט ים זאַלץ און פעפער)

איצט פאָרעם אַ נעסט פון די ספּאַגעטי אויף די טעלער, גיסן די סאָוס (2-3 טייבאַלספּונז) איבער אים און גאַרניש מיט די הינדל פאַליי שנייַדן אין סטריפּס. צום סוף, לייגן די פיינלי גרייטיד גראַנאַ פּאַדאַנאָ צו דעם סאָוס.