ספּער ריבס מיט פּאַפּשוי און סעלדעריי-מאַשט פּאַטייטאָוז

שטעלן די ספּער ריבס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר, באַרשט מיט זונרויז ייל (1 טבספּ) און באַקן / באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר וועגן 45 מינוט. נעמען אויס און שנייַדן באַזונדער.

שטעלן די גרינס פּאַפּשוי מיט די פליסיק אין אַ קליין פאַן, לייגן פּוטער (1 טבספּ) און צייַט מיט פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס) און 8 הערבס (1 טבספּ). לאָזן אַלץ מליען ביז די פליסיק איז כּמעט בוילד אַוועק.

ריין די סעלדעריי און שנייַדן אין קיובז. שאָלעכץ, וואַשן און ביינדלעך די פּאַטייטאָוז. קאָכן די סעלדעריי און קאַרטאָפל קיובז אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) און טורמעריק (1 לעפעלע) פֿאַר וועגן 20 מינוט, פליסן דורך אַ קיך זיפּ, צוריקקומען צו די הייס פאַן און מישן מיט פּוטער (1 לעפל), קוקינג קרעם (1 לעפל). ) און פּראָסט ים זאַלץ אַרבעט דורך די מיל (3 גרויס פּינטשעס) מיט די קאַרטאָפל מאַשער. איבערגעבליבענע סעלדעריי פון מיין רעצעפּט: *) סעלדעריי שניצל מיט ווילד שוועמל ראַגאָוט

דינען די ספּער ריבס מיט גרינס פּאַפּשוי און מאַשט סעלדעריי און פּאַטייטאָוז, גאַרנישט מיט מאַגגי קרויט.