John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 12 פּיסי. סקאַלאַפּס
- 1 פּיסי. לימענע פריש
- 50 g פּוטער
- 250 ml קרעם
- 1 מעסער פונט זאַפרען פּודער
- 2 פּיסי. געלעכל
- 2 טבספּ שערי טרוקן
- 1 טבספּ טשיווע רינגס
- זאלץ,
- ערד ווייַס פעפער
ינסטראַקשאַנז
- Squeeze the lemon, place the scallops in the lemon juice and pickle. The mussels after 30min. Drain and drain, then pat dry with kitchen paper.
- Heat the butter in the pan until it starts to brown, then add the mussels and stir-fry for 3-4 minutes.
- Pour the cream into the pan and bring to the boil once. Remove from heat and season well with salt and pepper. Add the saffron.
- Whisk the egg yolks and sherry together and thicken the sauce.
- Arrange on plates and garnish with the chives. Serve with fresh white bread.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 319קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 3.3gפּראָטעין: 2.1gפעט: 31.9g
