קראָם בלובעריז ריכטיק: דאָס האלט די וויטאַמין-רייַך זיס פרוכט פריש פֿאַר אַ לאַנג צייט

פליישיק, טונקל בלוי און רייַך אין וויטאַמינס: בלובעריז זענען גוט אין מועסלי, אין קייקס, דיזערץ, סמאָאָטהיעס, און פון קורס אין פּאַנקייקס. בלובעריז זענען אין סעזאָן ביז סעפטעמבער. אויב איר קראָם בלובעריז רעכט, זיי בלייַבן פריש מער.

דער ערשטער היגע בלובעריז זענען איצט בנימצא פֿאַר קויפן: בלובעריז - אויך באקאנט ווי בלובעריז, מאָלבערריעס, באַקבעריז אָדער בעסינגעס דיפּענדינג אויף די געגנט - קענען זיין פּיקט אין דייַטשלאַנד פון די סוף פון יוני צו סעפטעמבער.

די בלובעריז וואָס זענען בנימצא אין די סופּערמאַרק זענען קאַלטאַווייטאַד: די קאַלטיווייטיד פירות זענען באטייטיק גרעסער ווי די קליין בלובעריז וואָס וואַקסן ווילד אין די וואַלד, און זייער פלייש איז לייטער. בלועבערריעס זענען קליין וויטאַמין באָמבס און גאָר נידעריק אין קאַלאָריעס (45 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז): זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם און צינק, פאַליק זויער, פּרעסן, און צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז וואָס פארשטארקן די ימיון סיסטעם. ווי אַ טייל פון אַ געזונט פרישטיק, זיי אויך מאַכן אַ גרויס דערצו צו דיין מאָרגן מועסלי.

ווי צו קראָם בלובעריז רעכט

בלובעריז מוזן זיין כאַנדאַלד מיט זאָרג. די בלוי בעריז זענען שפּירעוודיק צו דרוק און פורעם געשווינד. דעריבער:

אויב איר קויפן בלובעריז אין די סופּערמאַרק אָדער אין די מאַרק אָדער קלייַבן זיי פריש אין די פעלד, איר זאָל זיין ספּעציעל אָפּגעהיט ווען איר אַריבערפירן זיי היים - און דעמאָלט עסן זיי געשווינד.
אויב איר ווילן צו קראָם די בעריז, עס איז בעסטער צו קראָם זיי אין די פרידזש. בלועבערריעס זאָל ניט זיין סטאָרד אין די גרינס און פרוכט שופלאָד אָבער אין די מיטל טייל פון די פרידזשידער. (אויך לייענען: ווי צו שטעלן די פרידזש רעכט)
פריש בעריז קענען נישט לעצטע מער ווי אַ וואָך אין די פרידזשידער.
אויב איר עסן נישט די בעריז גלייך, איר זאָל סאָרט אויס מאַשי בעריז און מאַכן זיכער אַז די בעריז בלייַבן טרוקן אין די פרידזש.
איידער סטאָרינג, איר זאָל וואַשן די בלובעריז מיט וואַסער, פּרעפעראַבלי מיט קאַלט וואַסער אין אַ שיסל (אַנשטאָט צו האַלטן זיי גלייַך אונטער די צאַפּן). אין דעם וועג, ברוזאַז אויף די בעריז קענען זיין אַוווידיד. דעמאָלט פליסן די פרוכט אויף אַ שטאָף און שטעלן זיי אין די פרידזש אין אַ קאַנטיינער וואָס איז ווי פלאַך ווי מעגלעך. פייַכט בעריז קענען לייכט אַנטוויקלען פורעם וואָס ספּרעדז צו די אנדערע בעריז.

בלובעריז: עצות פֿאַר בייינג

די סעזאָן פֿאַר לאָוקאַלי דערוואַקסן בלובעריז סטאַרץ אין די סוף פון יוני און לאַסץ אין סעפטעמבער.
בלועבערריעס זאָל קוקן פליישיק און האָבן אַ ליכט שיכטע פון ​​פוטער. רייפּ פירות קענען אויך זיין אנערקענט דורך אַ טונקל בלוי בונט שפּרייַזן.
אויב די בעריז זענען נאַקעט און שוין האָבן ווילד ספּאַץ, דאָס איז אַ צייכן אַז די בלובעריז זענען נישט פריש.
בלועבערריעס זענען איצט בנימצא אַלע יאָר ארום פון ספּאַין, טשילע, מאָראָקקאָ און פּערו. אָבער, די בעריז זענען נישט אַ גוט ברירה ווייַל פון די לאַנג אַריבערפירן רוץ און די וואַסער-אינטענסיווע קאַלטיוויישאַן.
אין דערצו, פּעסטאַסיידז זענען אַ פּראָבלעם מיט ימפּאָרטיד בעריז: זינט די ריזיקירן פון פורעם איז הויך בעשאַס די לאַנג נסיעה, זיי זענען אָפט באהאנדלט מיט פאַנדזשאַסיידז.
ווען בייינג בלובעריז, עס איז בעסטער צו קוקן פֿאַר אָרגאַניק קוואַליטעט: אפילו בלובעריז פון קאַנווענשאַנאַל קאַלטיוויישאַן זענען אָפט קאַנטאַמאַנייטאַד מיט סינטעטיש פּעסטאַסיידז.

פרירן בלובעריז

די זיס און זויער פירות קענען לייכט פאַרפרוירן. דעמאָלט איר טאָן ניט האָבן צו ריזאָרט צו ימפּאָרטיד סכוירע אין ווינטער. זיי אויך טאָן ניט פאַרלירן די וויטאַמין C און E וואָס זיי אַנטהאַלטן.

אויב די אַנפּאַקדזשד בעריז זענען געלייגט זייַט ביי זייַט און פאַרפרוירן פֿאַר עטלעכע שעה און בלויז דעמאָלט געשטעלט אין טייל באַגס אין די פריזער, זיי וועלן נישט קלאַמפּינג צוזאַמען. מייַלע: זיי קענען אויך זיין גענומען אין קלענערער פּאָרשאַנז.

אָרט אין די פרידזשידער צו טאָ און פאַרנוצן ין 24 שעה.

אויב איר ווילן צו נוצן די בלובעריז פֿאַר באַקינג, איר טאָן ניט האָבן צו טאָ זיי, איר קענען נוצן זיי פאַרפרוירן. זיי זענען דעמאָלט ווייניקער וואָטערי ווי ווען זיי זענען פריש.