טרוסקאַווקע פּינע אָמעלעט

באַזונדער די עגגס. וויסק יי יאָוקס, פּאַודערד צוקער און מילך אין אַ שיסל ביז גלאַט. אין אן אנדער שיסל, מישן די מעל, וואַניל, באַקינג פּודער און זאַלץ. לייג די יי געמיש און קאָך אַלץ ביז גלאַט. לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר וועגן 20 מינוט.

פּרעהעאַט די ויוון צו 190 ° (פאָכער ויוון: 170 °). ריין די סטראָבעריז. קלאַפּן יי ווייץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ ביז שייגעץ און פאַרלייגן אין די טייג. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ ויוון (20 סענטימעטער). פאַרשפּרייטן די בעריז אין עס און גיסן די טייג אויף שפּיץ. באַקן די אָמעלעט אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 25-30 מינוט. נעמען די פּאַן אויס פון די ויוון און לאָזן די אָמעלעט מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט. שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען אין די פּאַן אָדער אין פּאָרשאַנז אויף פּלאַטעס.

געדינט ווי פאַרבייַסן מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.