זומער - באַלזאַם

וואַשן די אַפּראַקאַץ, פּונקט טרוקן, קערן און שנייַדן אין ברעקלעך. שטעלן אין אַ פאַן. דעריבער לייגן די באַלסאַמיק עסיק, רוי שטעקן צוקער און די וואַניל פּאַד. ברענגען די גאנצע זאַך צו אַ קאָכן בעקיצער, קער אַראָפּ די מאַכט און מליען פֿאַר אַ פערטל (15 מינוט) שעה.

נעמען אַ מאַגיש שטעקל, אַראָפּנעמען די וואַניל פּאַד און פּיוריי די גאנצע זאַך פיינלי. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ און גיסן עס אין ריין, הייס-רינסעד לאגלען. קראָם אין די קיל, טונקל קעלער פּאָליצע און די זומער באַלזאַם וועט לעצטע אויף אייביק. נאָך עפן, ווי קיין אנדערע עסיק, פשוט קראָם עס אין דער קיך אין צימער טעמפּעראַטור אַזוי אַז די זומער באַלזאַם טוט נישט צעלאָזן.

וואַשן די אַפּראַקאַץ, פּונקט טרוקן, קערן און שנייַדן אין ברעקלעך. דערנאָך שטעלן עס אין די מיקסינג שיסל און דריקן די "פּורעע" קנעפּל אויף די TM6. מיט די TM5 אין מדרגה 5-10 און דעם ינקריסינג צו 20 סעק / צעהאַקן. דעריבער לייגן די באַלסאַמיק עסיק, רוי שטעקן צוקער און וואַניל פּאָד.

ערשטער שטעלן צו 5 סעק / מדרגה 3, מישן. נאָך די ביפּ, שטעלן עס צו מליען ווידער צו 15 מין / 100 ° / מדרגה 2. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ, אַראָפּנעמען די וואַניל פּאָד און שטעלן עס אין ריין, הייס-רינסעד לאגלען. קראָם אין די קיל, טונקל קעלער פּאָליצע און די זומער באַלזאַם וועט לעצטע אויף אייביק. נאָך עפן, ווי קיין אנדערע עסיק, פשוט קראָם עס אין דער קיך אין צימער טעמפּעראַטור אַזוי אַז די זומער באַלזאַם טוט נישט צעלאָזן.