יבער טשאָקלאַט בראַוניז מיט בערי סאָרבעט

צעשמעלצן די פּוטער און לאָזן עס קיל אַראָפּ. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז, קאַנוועקשאַן 160 דיגריז, גאַז צייכן 3.

שורה אַ קוואַדראַט באַקינג פּאַן (וועגן 23 סענטימעטער זייַט לענג) מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. זיפּ מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און קאַקאַאָ. מישן מיט די צוקער און שאָקאָלאַד אין אַ מיקסינג שיסל. קאָך די עגגס אין די מעל געמיש איינער נאָך די אנדערע, אָלטערנייטינג מיט די פּוטער.

צום סוף, פאַרלייגן די שאָקאָלאַד און גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פורעם. באַקן די טייג אין די ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט.

קאָכן די וואַסער מיט די צוקער ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. לייג די בעריז און ברענגען צו די קאָכן אַמאָל. פּיוריי מיט די האַנט בלענדער. דערנאָך פאָרן דורך אַ פייַן זיפּ און קאָך אין די סאָוקט דזשעלאַטאַן. לאָזן קיל און פאַרפרוירן אין אַן אייז קרעם פאַבריקאַנט אָדער שטעלן אין אַ שיסל, שטעלן אין די פריזער און קאָך וועגן יעדער 20 מינוט ביז די געמיש איז פאַרפרוירן.