John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 800 g רינדערנס פאַלש פאַליי
- 800 g חזיר שפּיץ
- 1 kg פריש אַניאַנז
- 1 טעפּלעך סמעטענע
- 2 טאָעס פריש קנאָבל
- 0,5 מעסער פונט פּאַפּריקאַ
- 0,5 מעסער פונט קאָריאַנדער
- 0,5 מעסער פונט פרעשלי ערד קאַראַוויי זאמען
- 0,5 מעסער פונט ערד קלאָוועס
- 0,5 מעסער פונט מאַרדזשאָראַם
- 0,5 מעסער פונט זענעפט מעל
- 800 g סאַוערקראַוט ויסגעשעפּט
- 1 רער פּאָמידאָר פּאַפּ קאַנסאַנטרייטאַד דרייַ מאָל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 3 עסלעפל מעל
- 2 עסלעפל גרינס יויך
ינסטראַקשאַנז
- שנייַדן די פלייש אין קיובז, שטעלן עס אין אַ פריזער זעקל, לייגן די מעל, נאָענט די זעקל און שאָקלען עס אַזוי אַז די מעל דערגרייכט די פלייש.
- פּרעגלען אין אַ גרויס פאַן, טאָן ניט שטעלן אַלץ אין די פאַן אין אַמאָל. שטענדיק פּרעגלען אַ ביסל.
- דעמאָלט שאָלעכץ די אַניאַנז און לייגן קוואַרטערס צו די פלייש ווען עס איז סעערד.
- לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און גיסן אין די גרינס לאַגער.
- קאָכן די בוכטע בלאַט, און לייגן די בשמים (איך שטענדיק מישן זיי אין אַ קענען זיך).
- לאָזן אַלץ מליען פֿאַר וועגן 1 1/2 שעה.
- פּרוּווט, און עפשער אַ ביסל מער זאַלץ און געווירץ דיפּענדינג אויף דיין געשמאַק.
- דעריבער לייגן די סאַוערקראַוט, קאָך און לאָזן מליען אַ ביסל מער.
- דינען מיט אַ לעפעלע פון זויער קרעם. מי ר האב ן מי ר געהא ט מיט ן ברויט ; זען מיין קוקבוק אונטער ברויט דאַמפּלינגז.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 73קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 3.2gפּראָטעין: 10.6gפעט: 1.8g
