צו פיל פראַקטאָוס איז אַנכעלטי

פאַרבאָרגן שוגערז אין עסנוואַרג זענען אַ פּראָבלעם, דאקטוירים און נוטרישאַניס שטימען. אין באַזונדער, פודז ענריטשט מיט פראַקטאָוס (פרוכט צוקער) זענען אַנכעלטי אין גרויס קוואַנטאַטיז און זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַביסאַטי, פאַטי לעבער און געוואקסן בלוט ליפּיד לעוועלס.

פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, פראַקטאָוס איז ניט כעלטיער ווי טיש צוקער. אויף די פאַרקערט, עס מאכט איר פעט אין דרייַ וועגן:

• פראַקטאָוס איז קאָנווערטעד גלייַך אין פעט און סטאָרד אין די פעט דיפּאַזאַץ
• פראַקטאָוס פּריווענץ פעט ברענען און אין דער זעלביקער צייט ינקריסינג פעט בויען-אַרויף
• פראַקטאָוס בלאַקס די געפיל פון פולקייט.

פארוואס זענען מיר עסן מער און מער פראַקטאָוס?

פראַקטאָוס געהערט צו דער גרופּע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ און, ווי דעקסטראָוס (גלוקאָוס), איז איינער פון די אַזוי גערופענע פּשוט שוגערז (מאָנאָסאַקשאַרידעס). אין טערמינען פון קאַלאָריע ציילן, פראַקטאָוס און גלוקאָוס זענען נישט אַנדערש: זיי ביידע צושטעלן פיר קילאָקאַלאָריעס פּער גראַם.

אָבער, ריין פראַקטאָוס איז צוויי מאָל ווי זיס ווי ריין גלוקאָוס. עס איז דעריבער דער הויפּט פאָלקס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר סוויטאַנינג - אָפט אין די פאָרעם פון פראַקטאָוס-ענריטשט פּאַפּשוי קראָכמאַל סירעפּ. פראַקטאָוס איז אויך טשיפּער צו פּראָדוצירן ווי טיש צוקער און האט אַ טאַם-ענכאַנסינג ווירקונג.

פראַקטאָוס אין פירות און וועדזשטאַבאַלז איז בעסער פֿאַר דעם גוף

פירות אויך אַנטהאַלטן פראַקטאָוס, און עס איז געפֿונען אין כּמעט אַלע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז - אָבער אין פיל קלענערער קוואַנטאַטיז ווי פרוכט. ביישפילן פון פראַקטאָוס אינהאַלט פּער 100 גראַמז פון פרוכט / וועדזשטאַבאַלז:

• עפּל: 6 גראַמז
• ווייַנטרויבן: וועגן 8 גראַמז
• רייזאַנז: 33 גראַמז
• בראַקאַלי: וועגן 1 גראַם.

אָבער, פראַקטאָוס איז נישט די זעלבע ווי פראַקטאָוס. עס איז קריטיש פֿאַר דעם מענטש גוף צי עס איז איבערגעגעבן אין די פאָרעם פון אַ פרוכט אָדער ווי אַ טייל פון אַ שאָקאָלאַד באַר, גרייט מאָלצייַט אָדער סוויטאַנד טרינקען.

די פראַקטאָוס אינהאַלט פון פרוכט דזשוסאַז איז באטייטיק העכער ווי אַז פון אַנפּראַסעסט פירות ווייַל זיי פעלן פיברע. אין אַלגעמיין, פריש און נאַטירלעך פודז זענען בילכער צו ינדאַסטרילי געשאפן אָנעס, ווייַל זיי אויך אַנטהאַלטן ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי פיברע, פיטאָטשעמיקאַלז, וויטאַמינס און מינעראַלס. ספּעציעלע זאָרג זאָל זיין גענומען מיט סוויטאַנד בעוורידזשיז. אַזוי-גערופן פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג, אַזאַ ווי וועלנאַס טרינקען, מאל אַנטהאַלטן זייער גרויס אַמאַונץ פון פראַקטאָוס, אַרויף צו 40 גראַמז פּער ליטער.

ווי פראַקטאָוס אַרבעט אין דעם גוף

צוקער איז די הויפּט ברענוואַרג אין אונדזער סעלז. אָבער, די גוף סעלז בעסער גלוקאָוס פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע. גלוקאָוס באוועגט געשווינד פון די בלוט אין די סעלז מיט די הילף פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן. עס איז באַקענענ דאָרט אַקטיוולי, ד"ה בשעת קאַנסומינג ענערגיע. פרוקטאָסע, אויף די אנדערע האַנט, קענען זיין געניצט בלויז מינאַצאַד פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע. אפילו אין די געדערעם, מענטשן אַרייַנציען עס אין וועריינג גראַדעס און, אויבן אַלע, סלאָולי ווי גלוקאָוס: עס פלאָוז פּאַסיוולי און אָן ענערגיע קאַנסאַמשאַן פון די געדערעם צוזאמען אַ קאַנסאַנטריישאַן גראַדיענט אין די סעלז פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ, פון ווו עס קומט אין די בלוט . עס גייט מיט די בלוט צו די לעבער, ווו עס איז קאָנווערטעד אין פעט. פיל פון די פעט וואָס איז געשאפן אין דעם וועג קערט צו די בלאַדסטרים. עס ינקריסאַז בלוט ליפּיד לעוועלס און איז סטאָרד אין פעט דיפּאַזאַץ. א טייל איז אויך סטאָרד גלייַך אין די לעבער.

יבעריק פראַקטאָוס קאַנסאַמשאַן און די פאלגן

שטודיום האָבן באשטעטיקט אַז געוואקסן פראַקטאָוס ינטייק האט אַ אַנפייוועראַבאַל ווירקונג אויף די מאַטאַבאַליזאַם און פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון יבערוואָג און אַביסאַטי ווי געזונט ווי דיסליפּידעמיאַ און טיפּ 2 צוקערקרענק. אין דערצו, די געוואקסן ינטייק פון פראַקטאָוס ינקריסאַז די ריזיקירן פון הויך בלוט דרוק. א לערנען פון די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר נוטרישאַנאַל פאָרשונג, וואָס איז געווען דורכגעקאָכט אויף מיסע, האט אויך פּראָווען די קשר צווישן פראַקטאָוס קאַנסאַמשאַן און אַביסאַטי. עס איז באזירט אויף ינפלואַנסינג די פעט און קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. א לערנען אויף יומאַנז געוויזן אַז דער גוף קאַנווערץ פראַקטאָוס אין גוף פעט פיל פאַסטער ווי גלוקאָוס.