John Myers
הקדמה: וואָס איז טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד?
טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד איז אַ פאָלקס רעסטאָראַן קייט וואָס ספּעשאַלייזיז אין סערווינג עכט מעקסיקאַן גאַס עסנוואַרג צו זייַן קאַסטאַמערז. דער רעסטאָראַן האט געבויט אַ שעם פֿאַר זייַן געשמאַק פלייווערז, פריש ינגרידיאַנץ און יינציק צוגאַנג צו טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין. מיט לאָוקיישאַנז פאַרשפּרייטן איבער די פאַרייניקטע שטאַטן, טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד איז געווארן אַ גיין-צו דעסטיניישאַן פֿאַר פאָאָדיעס און ווער עס יז וואָס זוכט צו דערפאַרונג די רייַך און וויבראַנט פלייווערז פון מעקסיקאַן גאַס עסנוואַרג.
די געשיכטע פון מעקסיקאַן סטריט פוד
מעקסיקאַן גאַס עסנוואַרג האט אַ לאַנג און פאַסאַנייטינג געשיכטע דייטינג צוריק צו די פאַר-קאָלאָמביאַן טקופע. בעשאַס דעם צייַט, די אַזטעק און אנדערע ינדידזשאַנאַס גרופּעס קאָכן און פארקויפט עסנוואַרג אין ציבור מארקפלעצער און אויף די גאסן פון זייער שטעט. נאָך דעם אָנקומען פון די שפּאַניש, מעקסיקאַן קוויזין איז געווען ינפלואַנסט דורך אייראפעישע ינגרידיאַנץ און טעקניקס, קריייטינג אַ יינציק פוסיאָן פון פלייווערז וואָס מיר וויסן הייַנט ווי מעקסיקאַן קוויזין.
די העכערונג פון סטריט פוד אין אַמעריקע
אין די לעצטע יאָרן, גאַס עסנוואַרג איז געווארן אַ דערשיינונג אין די יו. די העכערונג פון גאַס עסנוואַרג קענען זיין אַטריביאַטאַד צו אַ גראָוינג אינטערעס אין יינציק און עכט פלייווערז, ווי געזונט ווי אַ פאַרלאַנג פֿאַר מער גלייַכגילטיק דיינינג יקספּיריאַנסיז. הייַנט, גאַס עסנוואַרג איז אַ העפטן פון די אמעריקאנער עסנוואַרג סצענע, מיט מענטשן ליינינג אַרויף פֿאַר שעה צו פּרובירן די לעצט קולינאַריש קרייישאַנז.
טאָראָ ס יינציק צוגאַנג צו אָטענטיסיטי
טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד שטאָלץ זיך מיט זיין היסכייַוועס צו אָטאַנטיסיטי. די שעפס פון דער רעסטאָראַן נוצן טראדיציאנעלן מעקסיקאַן רעסאַפּיז און טעקניקס צו מאַכן קיילים וואָס זענען עכט און געשמאַק. פון האַנט-פּרעסט טאָרטיללאַס צו פּאַמעלעך-האַלב פלייש, יעדער שיסל אין טאָראָ איז געמאכט מיט זאָרג און ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל, ינשורינג אַז יעדער ביס איז פּלאַצן מיט טאַם און אָטאַנטיסיטי.
די מערסט פאָלקס קיילים אין טאָראָ
עטלעכע פון די מערסט פאָלקס קיילים אין טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד אַרייַננעמען טאַקאָוז, בורריטאָס און קוועסאַדיללאַס. די קיילים זענען געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז, אַרייַנגערעכנט גרילד הינדל, פּאַמעלעך-האַלב רינדערנס און געווירציק טשאָריזאָ. אנדערע פאָלקס מעניו זאכן אַרייַננעמען פריש גאָואַקאַמאָלע, רייַז און בינז, און טשורראָס פֿאַר פאַרבייַסן.
די ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן טאָראָ שטיין אויס
איינער פון די טינגז וואָס דיטיילד טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד באַזונדער פון אנדערע מעקסיקאַן רעסטראַנץ איז די נוצן פון פריש, הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ. די שעפס פון דער רעסטאָראַן מקור זייער ינגרידיאַנץ פון היגע פאַרמס און סאַפּלייערז, צו ענשור אַז אַלץ איז ווי פריש ווי מעגלעך. די מיץ זענען מאַרינאַטעד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און סיזאַנינגז, און די וועדזשטאַבאַלז זענען שטענדיק קרוכלע און פלייווערפאַל.
די קונסט פון קראַפטינג די שליימעסדיק טאָרטיללאַ
אין טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד, די טאָרטיללאַס זענען געמאכט דורך האַנט מיט טראדיציאנעלן מעקסיקאַן טעקניקס. די שעפס נוצן אַ ספּעציעל פּרעסע צו פלאַטאַן די מאַסאַ טייג, וואָס איז האַלב אויף אַ הייס גרילל ביז עס איז גאָלדען ברוין און קריספּי. דער רעזולטאַט איז אַ ווייך, טשוי טאָרטיללאַ וואָס איז די שליימעסדיק שיף פֿאַר אַלע די געשמאַק פילינגז פון דעם רעסטאָראַן.
טראַדיציאָנעל מעקסיקאַן טרינקען צו פאַרבינדן מיט דיין מאָלצייַט
קיין מעקסיקאַן מאָלצייַט איז גאַנץ אָן אַ רעפרעשינג טרינקען צו וואַשן עס אַראָפּ. אין טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד, קאַסטאַמערז קענען קלייַבן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טראדיציאנעלן מעקסיקאַן טרינקען, אַרייַנגערעכנט האָרטשאַטאַ, אַגואַ פרעסקאַ און מעקסיקאַן קאָקס. די טרינקען זענען די שליימעסדיק דערגאַנג צו די געווירציק און פלייווערפאַל קיילים פון דעם רעסטאָראַן, און זיי העלפֿן צו קילן די גומען נאָך אַ ספּעציעל געווירציק ביס.
טאָראָ ס סאַסטיינאַביליטי השתדלות
טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד איז באגאנגען צו סאַסטיינאַביליטי, און דער רעסטאָראַן נעמט אַ נומער פון סטעפּס צו רעדוצירן זייַן פּראַל אויף די סוויווע. דער רעסטאָראַן ניצט קאַמפּאָוסטאַבאַל און ריסייקלאַבאַל פּאַקקאַגינג, און עס קוואלן זייַן ינגרידיאַנץ פון היגע פאַרמס און סאַפּלייערז צו רעדוצירן זייַן טשאַד שפּור. דער רעסטאָראַן אַרבעט אויך צו רעדוצירן עסנוואַרג וויסט דורך געבן וידעפדיק עסנוואַרג צו היגע עסנוואַרג באַנקס.
ווו צו געפֿינען טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד אין די יו
טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד האט לאָוקיישאַנז איבער די פאַרייניקטע שטאַטן, אַרייַנגערעכנט אין מאַססאַטשוסעטץ, קאָננעקטיקוט און טעקסאַס. קוסטאָמערס קענען נוצן די וועבזייטל פון דעם רעסטאָראַן צו געפֿינען דעם אָרט ניראַסט צו זיי, און זיי קענען סדר אָנליין פֿאַר פּיקאַפּ אָדער עקספּרעס. צי איר זענט אַ פאָכער פון געווירציק טאַקאָוז אָדער זיס טשורראָס, טאָראָ מעקסיקאַן סטריט פוד איז די שליימעסדיק אָרט צו דערפאַרונג די עכט פלייווערז פון מעקסיקאַן גאַס עסנוואַרג.
