פאָרעל מילער מיט טאַמאַטאָוז, פעפער, וגערקע און וועדזשטאַבאַלז און קאַרטאָפל מאַשרומז

וואַשן די פאָרעל, פּונקט טרוקן מיט קיך פּאַפּיר, שפּריצן מיט לימענע זאַפט / אַסידאַפיי, צייַט מיט קרייַטעכץ זאַלץ אויף אַלע זייטן (אַרייַנגערעכנט די ין), זעמל אין מעל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ פּאַן מיט ייל (6 טבספּ). שפּריצן מיט ראָוזמערי אויף ביידע זייטן, לייגן פּוטער (2 טבספּ) און פאָרזעצן פריינג אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר בעערעך. 8 - 10 מינוט. קער קערפאַלי יעדער איצט און דעמאָלט. האַלטן וואַרעם ביז געדינט.

שאָלעכץ און צעטיילן די וגערקע, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט אַ קליין לעפל און שנייַדן אין קליין דיימאַנדז. סקאַלד טאַמאַטאָוז, שווענקען, שאָלעכץ אַוועק די הויט, פערטל און שנייַדן אין ברעקלעך. שאָלעכץ, ריין, וואַשן און שנייַדן די פּעפּערז אין קליין דיימאַנדז. היץ פּוטער (1 טבספּ) אין אַ פּאַן און לייגן די וועדזשטאַבאַלז (וגערקע רו, פּאָמידאָר ברעקלעך, פעפער דיימאַנדז און ציבעלע קיובז) און קאָך-פּרעגלען / ברייז. געווירץ מיט זיס פּאַפּריקאַ (1 לעפעלע) און זאַלץ (1 לעפעלע). גיסן די לאַגער (100 מל) און קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט און איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. לייג די קרעם (4 טבספּ) און לאָזן עס מליען אָן די דעקל. צעקוועטשן עפּעס מיט די קאַרטאָפל מאַשער און לאָזן עס נאָך רעדוצירן ביז עס ווערט קרימי און פעסט.

Peel the potatoes with the peeler, cut in / press in from the narrower side in the middle with the apple cutter up to about the middle of the potato. Pull out / press the apple divider again and remove the outer part all around with a knife and possibly cut the stem smoothly at the bottom. Boil the potato mushrooms in salted water (1 teaspoon) for 15-18 minutes, drain and keep warm or serve immediately. Read more about potato mushrooms recipe potato mushrooms

צולייגן פאָרעל מיט די וועדזשטאַבאַלז און קאַרטאָפל מאַשרומז אויף פּלאַטעס, גאַרניש און דינען מיד