צוויי מינים פון פיש טאַרטאַר

טונפיש

• שווענקען די טונפיש אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן. פיינלי צעהאַקן די טונפיש און שטעלן אין אַ שיסל. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די שאַלאַט און לייגן צו די טונפיש. געווירץ צו טעם מיט לייַם זאַפט, זאַלץ און פעפער. ריפרידזשערייט.

• איידער געדינט, וואַשן די וגערקע, שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען אויב נייטיק און אויך ביינדלעך זייער פיינלי. לייג צו די טונפיש און, אויב נייטיק, שפּריצן ווידער מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער.

• צולייגן אויף די טעלער און גאַרניש מיט די רויט פאָרעל קאַוויאַר.

לאַפינג טאַרטאַר

• שווענקען די לאַקס אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן. צעהאַקן די לאַקס פיינלי און שטעלן אין אַ שיסל. וואַשן די טשייווז, פּונקט טרוקן און שנייַדן אין זייער פייַן רינגס און לייגן צו די לאַקס. געווירץ מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. ריפרידזשערייט.

• איידער געדינט, שאָלעכץ די אַוואָקאַדאָ, שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די האַרץ און אויך ביינדלעך זייער פיינלי. לייג צו די לאַקס און, אויב נייטיק, שפּריצן ווידער מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער.

• צולייגן אויף די טעלער און שאָלעכץ די פּינטעלע פון ​​די לימענע און באַצירן מיט אים.

סאַלאַט

• וואַשן אַלע טייפּס פון סאַלאַט און שנייַדן אָדער פּלאַק אין ביס-סייזד ברעקלעך. וואַשן די ראַדישעס און שנייַדן אין סטיקס. מישן אַלץ אין אַ גרויס שיסל.

סאָוס

• מישן אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ די קרעם אין די מיקסער און צייַט צו טעם. צום סוף לייגן די קרעם און מישן ווידער.

• גיסן די סאָוס איבער די סאַלאַט נאָר איידער געדינט און מישן געזונט.