ניצן די דרוק קוקער ריכטיק - דאָס איז ווי עס אַרבעט

קוקינג מיט די דרוק קוקער סאַוועס צייט און פּראַזערווז נוטריאַנץ. אַפּערייטינג די דרוק טאָפּ איז גרינג אַמאָל איר וויסן די באַסיקס.

ווי צו אָנהייבן קוקינג מיט די דרוק קוקער

אויב איר ווילן צו קאָכן מיט אַ דרוק קוקער, ערשטער אויסקלייַבן די רעכט גרייס פֿאַר די נומער פון סערווינגז פארלאנגט. משפּחה-פרייַנדלעך פֿאַר 4 מענטשן און מער, למשל, זענען מאָדעלס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 6 ליטער און העכער. אַלץ אונטן איז פּאַסיק פֿאַר קלענערער כאַוסכאָולדז (4.5 ל) און איין פּאָרשאַנז (3.5 ל).

• איידער איר אָנהייבן צו קאָכן, קאָנטראָלירן צי די דעקל, די סילינג רינג אינעווייניק און די וואַלווז פון די דרוק קוקער זענען בעשאָלעם. איר זאָל אויך ונטערזוכן די מאָווינג טיילן פֿאַר די דרוק מאָס און די כאַנדאַלז.
• פּלאָמבירן די טאָפּ מיט די עסנוואַרג צו קאָכן. דאָס קען זיין וועדזשטאַבאַלז, פיש אָדער פלייש. איר קענען לייגן פרייַ וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַלאַנדער וואָס פיץ די טאָפּ, און סוט די פלייש לייטלי מיט פעט פריער. אָדער איר לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ צימעס אָדער זופּ לויט דעם רעצעפּט.
• צו טאָן דאָס, פּלאָמבירן די רעכט סומע פון ​​פליסיק, וואָס איז וויכטיק צו דזשענערייט גענוג וואַסער פארע. אין דער זעלביקער צייַט, איר פאַרמייַדן ברענען אויף די דנאָ פון די טאָפּ.
• לייג לפּחות 125 מל צו קליין פּאַרע דרוק פּאַץ מיט אַ באַנד פון אַרום 3 ליטער, מיטל-סייזד אָנעס מיט אַ באַנד פון 4 ליטער מיט אַרום 250 מל, און גרעסערע פּאַץ פון 6 ליטער אָדער מער מיט אַרום 750 מל פון פליסיק.
• אין אַלגעמיין, איר מוזן נישט פּלאָמבירן די דרוק קוקער מיט מער ווי דריי-פערטל פון די גאַנץ באַנד. פֿאַר פודז וואָס פּראָדוצירן פּינע, זענען ראָצכיש אָדער טייַער, איר זאָל נוצן בלויז האַלב די טאָפּ הייך. דאָס איז דער פאַל, למשל, ווען איר קאָכן לעגיומז און סטעווס.
• איצט שטעלן די דעקל אויף און נאָענט עס אַזוי אַז די שעפּן קליקס אין פּלאַץ. איר וועט קלאר הערן און פילן דעם קלאָוזינג אויף רובֿ טאָפּ מאָדעלס. שטופּן די קלאָוזשער פון די דרוק טאָפּ פֿאַרמאַכט אַזוי אַז דרוק קענען בויען זיך אין די טאָפּ.
• שטעלן די טאָפּ אויף אַ כאָטפּלאַטע וואָס גלייַכן די דיאַמעטער פון די טאָפּ און אָנהייבן די מאַכט צושטעלן. שטעלן די געוואלט פּאַרע דרוק מדרגה אויף די דעקל (קאָנטראָל אויף די שעפּן).

די קוקינג צייַט הייבט מיט אַ כיס

דעפּענדינג אויף ווי פיל איר לאָזן די דרוק אין די טאָפּ העכערונג און וואָס פודז איר זאָל קאָכן, די קוקינג צייט וועט זיין אַנדערש. די העכער די דרוק - מדרגה 2 איז די העכסטן פֿאַר רובֿ קוקינג פּאַץ - די העכער די קוקינג טעמפּעראַטור ין, די קירצער די נייטיק קוקינג צייט. דעם פּראַזערווז וויטאַמינס און ברענגט אַדוואַנידזשיז אין טערמינען פון קאָלירן און געשמאַק.

• ווי באַלד ווי די פּאַרע בויען אַרויף דרוק אין די טאָפּ, דיין טאָפּ וועט אָנווייַזן דעם. פֿאַר בייַשפּיל, אַ שטיפט אָדער אַ מין פון קנעפּל אויף די דעקל ליפץ אַרויף. עס זענען יוזשאַוואַלי צוויי מאַרקס אויף דעם.
• אין קוקינג מדרגה 1 (1st מאַרקינג איז קענטיק), די עסנוואַרג איז האַלב בייַ אַרום 110 דיגריז סעלסיוס. דער מדרגה איז געזונט פּאַסיק פֿאַר יידל פודז אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז אָדער פיש מיט אַ קורץ קוקינג צייט.
• קוקינג מדרגה 2 (2nd מאַרקינג) איז געניצט צו קאָכן און דישן פלייש, און זייַט קיילים אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, סופּס אָדער סטעווס.
• איר קענען אויך נוצן עס צו קאָכן אָדער סטעריליזירן קאַנד וועדזשטאַבאַלז אָדער פרוכט. די טעמפּעראַטור אין מדרגה 2 איז אַרום 120 דיגריז סעלסיוס.
• ווען די טעמפּעראַטור און דרוק מדרגה איז דערגרייכט, איר וועט יוזשאַוואַלי אויך הערן אַ קליין כיסינג ראַש. איצט די וואַלוו אויף די דעקל וועט אָנהייבן צו עפענען צו מעלדונג וידעפדיק פּאַרע. אויב עס איז אַ גרויס נאָך צושטעלן פון ענערגיע, אַ פּלאַץ פון פּאַרע מאל יסקייפּס.
• איצט די פאַקטיש קוקינג צייט פון דיין שיסל הייבט. איר זאָל גערגל די ענערגיע צושטעלן אָדער יבעררייַסן עס גאָר איצט אין די לעצטע.
• די מער דערפאַרונג איר האָבן מיט דיין פאַן און די פֿעיִקייטן פון דיין הרובע, די מער גענוי איר וועט געפֿינען אויס צי איר קענען רעדוצירן די טעמפּעראַטור איידער עס ריטשאַז בוילינג פונט. עס וועריז גאַנץ אַ ביסל פון טאָפּ צו טאָפּ און הרובע צו הרובע.

צום סוף, רעדוצירן די דרוק ווייזלי

פֿאַר אַ אָפּטימאַל רעזולטאַט, ספּעציעל מיט וועדזשטאַבאַלז און פיש, עס איז וויכטיק צו שטעלן די קוקינג צייַט פּונקט און דעמאָלט נידעריקער דער טעמפּעראַטור אין די טאָפּ ווי געשווינד ווי מעגלעך. פלייש, אויף די אנדערע האַנט, איז יוזשאַוואַלי מוחל אויב די קוקינג צייַט איז אַ ביסל אָוווערדאַן. נאָך די עסטימאַטעד קוקינג צייַט איז ילאַפּסט, רעדוצירן די דרוק אין די טאָפּ.

• מאַך די סליידער אין די "עפֿן וואַלוו" ריכטונג. ופמערקזאַמקייַט: מאל אַ פּלאַץ פון הייס פּאַרע יסקייפּס פּלוצלינג. שטענדיק מאַכן זיכער אַז קיין איינער איז שטייענדיק אין "פּאַרע ריכטונג".
• געדענקט: אויב די פּאַרע שלאָגן דיין הויט גלייַך, איר ריזיקירן שווער סקאָלדינג. די אַרויס פון די טאָפּ אויך ווערט זייער הייס. דעריבער, שטענדיק נוצן די פּאַנהאַנדלעס צו אַרבעטן די פּאַן.
• טאָן דאָס ביז ניט מער פּאַרע קומט אויס און די דרוק מאָס איז גאָר לאָוערד. איר זאָל קיינמאָל נוצן דעם אופֿן מיט פּינע און וויסקאַס עסנוואַרג.
• איר קענען געשווינד נידעריקער דער דרוק און טעמפּעראַטור אין די טאָפּ דורך ערשטער רימוווינג עס פון די היץ און לויפן עס אונטער קאַלט וואַסער. זיין אָפּגעהיט ניט צו לאָזן וואַסער באַקומען אין די שעפּן אָדער וואַלווז.
• אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נאָר וואַרטן ביז די דרוק און טעמפּעראַטור פאַלן אָן אַדינג מער היץ. בעשאַס דעם צייַט, אָבער, דער אינהאַלט איז נאָך קוקינג אַ ביסל.
• נאָך די דרוק איז ניטאָ, מעלדונג די לאַטש אויף די דעקל שעפּן. איצט איר קענען בעשאָלעם עפענען די דעקל און ונטערזוכן דיין פֿיס.
• נאָך נוצן, איר זאָל וואַשן די דעקל קערפאַלי מיט האַנט און קערפאַלי ריין די וואַלווז און די סילינג רינג ווידער.