וועגאַן און גלוטען-פריי קיכלעך: 3 געשמאַק רעסיפּעס

פילע געשמאַק קיכלעך קענען זיין בייקט וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ מיט אַ ביסל מאָדיפיקאַטיאָנס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר וואָס ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן פֿאַר די פאַרשידן רעסאַפּיז און ווי בעסטער צו צוגרייטן זיי.

וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ שאָקאָלאַד קיכלעך

שאָקאָלאַד קיכלעך זענען אַ קלאַסיש. פֿאַר אַ וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ רעצעפּט, איר דאַרפֿן 100 גראַמז פון פּיטיד דאַטעס, 50 גראַמז פון מאַנדל פּוטער, 130 גראַמז פון רייַז מעל, 170 מילאַליטערז פון וואַסער, 50 גראַמז פון באַקוויט מעל, 1 לעפל פון ערד פּסיליום כאַסק, 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער. קאַקאַאָ און 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער.

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 170 ° C שפּיץ און דנאָ היץ.
2. פֿאַר די טייג, ערשטער, צעהאַקן די דאַטעס אין קליין ברעקלעך. דעריבער לייגן זיי אין אַ שיסל מיט וואַסער.
3. גיסן אין די מאַנדל פּוטער און מישן אַלץ מיט אַ האַנט בלענדער ביז עס פארמען אַ קרימי מאַסע.
4. אין אַ צווייט שיסל, מישן די רוען ינגרידיאַנץ צוזאַמען און דעמאָלט לייגן די דאַטע געמיש. מישן אַלץ צוזאַמען ביז איר באַקומען אַ גלאַט טייג.
5. ניצן אַ ראָולינג שטיפט, ראָולד אויס די טייג צווישן פּאַרמעט פּאַפּיר אַזוי אַז די טייג איז וועגן 1 סענטימעטער דיק. שנייַדן אויס די ביסקאַץ מיט קייַלעכיק קיכל קאַטערז און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר.
6. צום סוף, די קיכלעך דאַרפֿן צו גיין אין די ויוון פֿאַר וועגן 13-15 מינוט. דערנאָך איר קענען באַצירן זיי מיט וועגאַן שאָקאָלאַד ייסינג און ניסלעך פון דיין ברירה.

קאָקאָסנוס מאַקאַראָנען פֿאַר וועגאַנז

פֿאַר די געשמאַק קיכלעך, איר וועט דאַרפֿן 200 גראַמז פון גרייטיד קאָקאָסנוס, 1 באַנאַנע, 2 טייבאַלספּונז פון נעצבוים סירעפּ, 3 טיספּונז פון קאָקאָסנוס בוימל, 100 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד און 1/4 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט.

1. פּרעהעאַט דיין ויוון צו 180 ° C שפּיץ און דנאָ היץ.
2. שטעלן די קאָקאָסנוס בוימל אין אַ פאַן און לאָזן עס צעלאָזן אין עס.
3. לייג די באַנאַנע, שרעדיד קאָקאָסנוס, נעצבוים סירעפּ און וואַניל עקסטראַקט. צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ.
4. שעפּ אויס עטלעכע פון ​​די מיקסטשערז מיט צוויי טיספּונז און שטעלן קליין הויפנס אויף די באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. דעמאָלט פאָרעם די מאַקאַראָנען. איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז די קאָקאָסנוס מאַסע איז געניצט אַרויף.
5. שטעלן די קיכלעך אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. דעריבער לאָזן זיי קיל אַראָפּ געזונט.
6. צעשמעלצן די טונקל שאָקאָלאַד אין די מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע. דעמאָלט באַצירן די מאַקאַראָנען.