John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
פֿאַר די טייג:
- 1 יי, גרייס מ
- 1 צפּ הינדל יויך, קראַפט בוילאַן
- 60 g קאָקאָסנוס מילך, קרימי (24% פעט)
- 50 g ווייץ מעל, טיפּ 405
פֿאַר די יויך:
- 50 g פּאָמידאָר זאַפט
- 300 g קאָקאָסנוס וואַסער
- 6 g הינדל יויך, קראַפט בוילאַן
- 1 טבספּ פרילינג זעמל סאָוס אַלאַ סאַנור ביטש
- 1 טבספּ פיש סאָוס
פֿאַר די וועדזשטאַבאַלז:
- 40 g מער
- 4 ראַנער בינז, גרין
- 1 הייס פּעפּערז, גרין, לאַנג, מילד
- 2 מיטל סייזד טאָמאַטאָעס
אויך:
- 3 טבספּ זונרויז בוימל
צו גאַרניש:
- 2 צפּ סעסאַמי זאמען, ווייַס
- 2 צפּ פּעפּעראָני פֿעדעם, גרין, (זען צוגרייטונג)
ינסטראַקשאַנז
- מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַקאַראָנען טייג כאָומאַדזשיניאַסלי און לאָזן עס דערוואַקסן פֿאַר 15 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. וואַשן די מער, היטל אין ביידע ענדס, שאָלעכץ, קאַרב לענגטווייז און רעפטל אָדער שנייַדן אין בעערעך. 3 מם דיק סלייסיז.
- צו באַצירן, אַראָפּנעמען די סטעמס פון די פּעפּערז, וואַשן זיי, שנייַדן זיי לענגטווייז, פאַרלייגן זיי עפענען, אַראָפּנעמען די ראָזעווע פּאַרטישאַנז און אַלע די גריינז און שנייַדן וועגן 2 - 3 סענטימעטער אַריבער אין דין פֿעדעם פון אויבן. האַלב די מנוחה לענגטווייז און שנייַדן די כאַווז דייאַגאַנאַלי אין ברעקלעך וועגן 5 מם ברייט. וואַשן די טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די סטעמס, שאָלעכץ זיי, פערטל זיי לענגווייז, אַראָפּנעמען די גרין שפּרייַזן און די גריינז. שנייַדן די קוואַרטערס אין קליין ברעקלעך.
- היץ אַ פּאַן מיט 1 לעפל יעדער פון זונרויז ייל מאַדעראַטלי, לייגן די טייג אין פּאָרשאַנז און לאָזן עס פאַרגליווערט צו פאָרעם די פלאַטברעאַד. לאָזן די פלאַטברעאַדס (לאַטקע) קיל אַראָפּ, ראָולד זיי אַרויף און שנייַדן אַריבער אין ברייט לאָקשן. פאַרשפּרייטן די מאַקאַראָנען אויף די סערווינג באָולז.
- היץ 2 טייבאַלספּונז פון זונרויז ייל אין די וואָק. לייג די מער, ראַנער בינז און די פעפער ברעקלעך און קאָך-פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט. לייג די פּאָמידאָר ברעקלעך און קאָך-פּרעגלען פֿאַר נאָך 2 מינוט. דעגלייז מיט די קאָקאָסנוס וואַסער. לייג די הינדל לאַגער, פּאָמידאָר זאַפט, פרילינג זעמל סאָוס און פיש סאָוס. מליען פֿאַר 2 מינוט און צייַט מיט זאַלץ און פעפער, שוואַרץ, פריש פון די מיל. פאַרשפּרייטן אויף די סערווינג באָולז, באַצירן מיט סעסאַמי זאמען און פעפעראָני פֿעדעם, דינען און הנאה.
אַטטאַטשמענט:
- פרילינג זעמל סאָוס אַלאַ סאַנור ביטש, זען: פרילינג זעמל סאָוס אַלאַ סאַנור ביטש
