גרינס וואָק מיט פּראָן עקן און מי נאָאָדלעס

צוגרייטן מי לאָקשן לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּעקל און פליסן. טאָ די שרימפּ עקן אַ ביסל. שאָלעכץ די מער מיט די פּילער, סקראַפּ מיט די גרינס קווייט סקרייפּער / פּילער 2 אין 1 דעקערייטינג בלייד און שנייַדן אין דעקאָראַטיווע מער קווייט סלייסיז (בעערעך 3 - 4 מם דיק) מיט דעם מעסער. ריין / שאָלעכץ די סעלדעריי, ערשטער שנייַדן אין סלייסיז, דעמאָלט אין סטריפּס און לעסאָף אין קליין דיימאַנדז. ריין די לעק, וואַש עס געזונט און שנייַדן אין רינגס. שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב, דריט און שנייַדן אין וועדזשיז. שאָלעכץ און פיינלי ביינדלעך די קנאָבל קלאָווע און ינגבער. ריין / קערן די טשילי פעפער, וואַשן און פיינלי ביינדלעך. היץ די בוימל (2 טבספּ) אין אַ וואָק, פּרעגלען די ינגבער קיובז מיט די קנאָבל קלאָווע קיובז און די טשילי פעפער קיובז קראַפטיק. לייג די פּראָן עקן, קאָך-פּרעגלען און רוק אַלץ צו די ברעג פון די וואָק. לייג צו די רוען וועדזשטאַבאַלז (מער בלאַסאַמז, סעלדעריי לאָזענגעס, לעק רינגס און ציבעלע וועדזשיז) און פּרעגלען אַלץ בעקיצער / קאָך-פרייען. דעגלייז / גיסן אויף מיט הינדל לאַגער (200 מל) און שפּריצן מיט זיס סוי סאָוס (2 טייבאַלספּונז), ויסטער סאָוס (2 טייבאַלספּונז), ליכט סוי סאָוס (2 טייבאַלספּונז), טונקל סוי סאָוס (2 טייבאַלספּונז 9, רייַז ווייַן (2 טייבאַלספּונז) לעפל), סאַמבאַל אָעלעק (1 לעפעלע), פיש סאָוס (1 לעפעלע), פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס), קאָלירט פעפער פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס) און לימענע זאַפט (2 שפּריצן). צום סוף, פאַרלייגן די צוגעגרייט מי לאָקשן, טיקאַן מיט טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל (7 טבספּ) צעלאָזן אין קאַלט וואַסער און אַראָפּנעמען פון די היץ.