וואָס זענען עטלעכע באַרימט גאַס עסנוואַרג קיילים אין איטאליע?

הקדמה: סטריט פוד קולטור אין איטאליע

סטריט עסנוואַרג קולטור איז אַ יקערדיק אַספּעקט פון איטאַליעניש קוויזין. פון צפון צו דרום, די מדינה איז דאַטיד מיט גאַס ווענדאָרס סעלינג מויל-וואָטערינג טריץ וואָס זענען נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך אַפאָרדאַבאַל. עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען, צי איר זענט אַ ליבהאָבער פון פלייש, פּיצאַ ליבהאָבער אָדער אַ זיס צאָן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​די מערסט באַרימט גאַס עסנוואַרג קיילים אין איטאליע וואָס זענען זיכער צו אַנטקעגנשטעלנ דיין געשמאַק באַדז.

1. אַראַנסיני: סיסיליאַן רייס באַללס

Arancini איז אַ סיסיליאַן גאַס עסנוואַרג נאַש וואָס איז טיפּיקלי געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז. די טיף-געפּרעגלט רייַז באַללס זענען אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ראַגù, מאָזזאַרעללאַ און פּיז. דער נאָמען "אַראַנסיני" איז איבערגעזעצט צו "קליין אָראַנדזשאַז" רעכט צו זייער קייַלעכיק פאָרעם און גאָלדען כיו. די שיסל איז געגלויבט צו זיין ערידזשאַנייטאַד אין די שטאָט פון פּאַלערמאָ און איז זינט געווארן אַ באַליבט איבער איטאליע.

2. פּיצאַ אויף טאַגליאָ: רוימישע סטייל פּיצאַ

פּיצאַ אַל טאַגליאָ איז אַ טיפּ פון פּיצע וואָס ערידזשאַנייטאַד אין רוים. די טייג איז אויסגעשטרעקט אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם און דעמאָלט שנייַדן אין קליין, רעקטאַנגגיאַלער סלייסיז. די טאַפּינגז בייַטן דיפּענדינג אויף די געגנט און צייַט אָבער קענען אַרייַננעמען אַלץ פון פּראָססיוטטאָ און אַרוגולאַ צו פּאַטייטאָוז און ווורשט. פּיצאַ על טאַגליאָ איז טיפּיקלי סאָלד דורך וואָג, מאכן עס אַ אַפאָרדאַבאַל אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו פּרובירן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז.

3. פּאַנזעראָטטי: טיף-געפּרעגלט קאַלזאָנעס

פּאַנזעראָטטי איז אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג אין די דרום געגנטן פון איטאליע, ספּעציעל אין אַפּוליאַ. די קליין, טיף-געפּרעגלט קאַלזאָנעס זענען אָנגעפילט מיט פּאָמידאָר סאָוס, מאָזזאַרעללאַ און פאַרשידן אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי שינקע, מאַשרומז אָדער הזיתים. זיי זענען אָפט געדינט פּייפּינג הייס און קענען זיין געגעסן ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער אַ מאָלצייַט.

4. פּאָרטשעטטאַ: בראָטן כאַזער סאַנדוויטשיז

פּאָרטשעטאַ איז אַ טראדיציאנעלן איטאַליעניש שיסל וואָס באשטייט פון בראָטן כאַזער וואָס איז סיזאַנד מיט קנאָבל, הערבס און בשמים. די פלייש איז סלייסט דין און געדינט אויף אַ קראַסטי זעמל מיט אַרוגולאַ און מאל אפילו אַ דאַלאַפּ פון זענעפט. פּאָרטשעטאַ איז אַ באַליבט גאַס עסנוואַרג אין סענטראַל איטאליע, ספּעציעל אין רוים.

5. געלאַטאָ: איטאַליעניש ייַזקרעם אויף די גיין

געלאַטאָ איז אַ פאָלקס איטאַליעניש פאַרבייַסן וואָס איז געמאכט מיט מילך, צוקער, און פאַרשידן פלייווערינגז אַזאַ ווי פירות, ניסלעך און שאָקאָלאַד. געלאַטאָ איז טיפּיקלי דענסער ווי טראדיציאנעלן אייז קרעם, געבן עס אַ ריטשער געוועב און שטארקער פלייווערז. געלאַטאָ איז סאָלד אין געלאַטעריאַז איבער איטאליע, אָבער עס איז אויך אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ הייס זומער טאָג.

6. זעפּפּאָלע: זיס פרייד טייג באַללס

Zeppole איז אַ זיס גאַס עסנוואַרג וואָס ערידזשאַנייטאַד אין נאַפּלעס. די קליין, טיף-געפּרעגלט טייג באַללס זענען טיפּיקלי געדינט הייס און דאַסטיד מיט פּאַודערד צוקער. זיי קענען אויך זיין אָנגעפילט מיט קאַסטערד אָדער זשעלע. Zeppole איז אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג בעשאַס פעסטיוואַלס און סעלאַבריישאַנז, ספּעציעל אין די ניטל סעזאָן.