וואָס זענען עטלעכע פאָלקס עקוואַדאָריאַן קיילים?

הקדמה: עקוואַדאָריאַן קויסינע

עקוואַדאָריאַן קוויזין איז אַ דילייטפאַל מישן פון ינדידזשאַנאַס און שפּאַניש ינפלואַנסיז. די קיילים זענען אַ אָפּשפּיגלונג פון די לאַנד 'ס דייווערס געאָגראַפי, מיט די אַמאַזאָן, אַנדעס און פּאַסיפיק קאָוסט מקומות קאַנטריביוטינג גלייַך צו זייַן קולינאַריש לאַנדשאַפט. די קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זיין דרייסט פלייווערז און די שעפעריש נוצן פון היגע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּלאַנטאַנז, פּאַפּשוי, בינז און סעאַפאָאָד.

Ceviche: די נאַשאַנאַל שיסל

Ceviche איז די נאציאנאלע שיסל פון עקוואַדאָר און איז וויידלי פאָלקס איבער די מדינה. עס איז אַ סעאַפאָאָד שיסל געמאכט פון רוי פיש מאַרינאַטעד אין סיטרוס דזשוסאַז, געהאַקט אַניאַנז, סילאַנטראָו און טשילי פּעפּערז. די אַסידאַטי פון די סיטרוס דזשוסאַז "קוקט" די פיש, געבן עס אַ יינציק געוועב און טאַם. סעוויטשע איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט קאָקאָשעס, טאָוסטיד פּאַפּשוי אָדער פּלאַנטאַן טשיפּס. עס איז אַ רעפרעשינג און ליכט שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר הייס טעג.

האָרנאַדאָ: ראָוסטיד כאַזער

האָרנאַדאָ איז אַ פאָלקס עקוואַדאָריאַן שיסל וואָס פֿעיִקייטן ראָוסטיד כאַזער פלייווערד מיט בשמים און הערבס. די כאַזער איז פּאַמעלעך-קאָכן אויף אַ שפּייַען איבער אַ עפענען פלאַם ביז עס איז ווייך און זאַפטיק. עס איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט ראָוסטיד פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי, און אַ טאַנגי סאָוס געמאכט פון אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און סילאַנטראָו. Hornado איז אַ האַרציק און פלייווערפאַל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ משפּחה סעודה אָדער אַ ספּעציעל געלעגנהייט.

לאָקראָ: קאַרטאָפל און קעז זופּ

לאָקראָ איז אַ סייווערי קאַרטאָפל און קעז זופּ וואָס איז האַרציק און טרייסט. עס איז געמאכט פון פּאַטייטאָוז, קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי אַניאַנז, קנאָבל און קומין. די זופּ איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט אַוואָקאַדאָ, קאָקאָשעס, און טאָוסטיד פּאַפּשוי. לאָקראָ איז אַ פאָלקס שיסל אין די אַנדעאַן ווינטער חדשים און איז גאנץ פֿאַר וואָרמינג אַרויף אויף אַ קיל טאָג.

עמפּאַנאַדאַס: געפּרעגלט אָדער בייקט געבעקס

עמפּאַנאַדאַס זענען אַ באַליבסטע פֿאַרבייַסן עסנוואַרג אין עקוואַדאָר און קענען זיין געפֿונען אין רובֿ היגע מארקפלעצער און גאַס ווענדאָרס. זיי זענען אַ געפּרעגלט אָדער בייקט געבעקס אָנגעפילט מיט פלייש, קעז אָדער וועדזשטאַבאַלז. די פלייש פילונג איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון רינדערנס, כאַזער אָדער הינדל, געמישט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און בשמים. עמפּאַנאַדאַס זענען די שליימעסדיק אויף-דעם-גיין פֿאַרבייַסן אָדער קענען זיין געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז אין אַ פּאַרטיי.

Churrasco: גרילד רינדערנס מיט רייַז און בינז

Churrasco איז אַ גרילד רינדערנס שיסל וואָס איז געדינט מיט רייַז און בינז. די רינדערנס איז יוזשאַוואַלי מאַרינאַטעד אין קנאָבל, קומין, און לייַם זאַפט איידער זיי זענען גרילד צו שליימעסדיק. דער שיסל איז דעמאָלט געדינט מיט אַ זייַט פון רייַז און בינז. Churrasco איז אַ פילונג און פלייווערפאַל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט. עס איז אַ פאָלקס שיסל אין עקוואַדאָריאַן רעסטראַנץ און איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר וויזאַטערז צו די מדינה.

אין מסקנא, עקוואַדאָריאַן קוויזין איז אַ געשמאַק מישן פון פלייווערז און ינפלואַנסיז וואָס פאַרטראַכטנ זיך די מדינה ס דייווערס געאָגראַפי און קולטור. פון סעוויטשע צו טשורראַסקאָ, עקוואַדאָריאַן קיילים פאָרשלאָגן עפּעס פֿאַר אַלעמען ס געשמאַק באַדז. אויב איר זענט פּלאַנירונג אַ יאַזדע צו עקוואַדאָר, מאַכן זיכער צו פּרובירן עטלעכע פון ​​​​די פאָלקס קיילים און דערפאַרונג די קולינאַריש דילייץ פון די מדינה.