וואָס זענען עטלעכע פאָלקס פרישטיק קיילים פון סאַו טאָמéאַן און פּרינסיפּעאַן?

הקדמה: אַ קוק אין סאַו טאָמéאַן און פּרינסיפּעאַן פרישטיק קולטור

סאַו טאָמé און פּרינסיפּע, אַן אַרטשאַפּאַלייגאָו פאָלק לאָוקייטאַד אַוועק די ברעג פון אפריקע, איז באַוווסט פֿאַר זייַן לאַש גרינערי און סטאַנינג ביטשיז. אָבער, די מדינה ס קוויזין איז גלייַך מערקווירדיק. פרישטיק קיילים פון סאַו טאָמéאַן און פּרינסיפּעאַן זענען אַ אָפּשפּיגלונג פון די לאַנד 'ס קולטור דייווערסיטי, אַרייַנגערעכנט פּאָרטוגעזיש, אפריקאנער און בראַזיליאַן ינפלואַנסיז. פרישטיק איז געהאלטן די מערסט וויכטיק מאָלצייַט פון דעם טאָג אין סאַו טאָמé און פּרינסיפּע, און דאָס איז אַ צייט ווען פאַמיליעס קומען צוזאַמען צו טיילן אַ מאָלצייַט איידער זיי גיין צו אַרבעט אָדער שולע.

3 פאָלקס פרישטיק קיילים פון סאַו טאָםע און פּרינסיפּע

איינער פון די מערסט פאָלקס פרישטיק קיילים אין סאַו טאָמé און פּרינסיפּע איז פּאַו דע קאַקאַו, אַ געשמאַק ברויט געמאכט פון קאַקאַאָ פּודער, מעל און הייוון. עס איז אָפט געדינט מיט פּוטער און קלעם און אַ גלעזל פון Café com Leite, אַ קרימי קאַווע טרינקען וואָס איז געמאכט דורך קאַמביינינג קאַווע מיט מילך. אן אנדער פאָלקס פרישטיק שיסל איז Ovos Crioulos, אַ געפּרעגלט יי שיסל וואָס איז טיפּיקלי געדינט מיט רייַז און בינז. די עגגס זענען האַלב אין אַ פלייווערפאַל פּאָמידאָר סאָוס, וואָס גיט די שיסל אַ רייַך און סייווערי געשמאַק.

ווי צו מאַכן Pão de Cacau, Ovos Crioulos און Café com Leite אין שטוב

צו מאַכן פּאַו דע קאַקאַו, אָנהייב דורך מיקסינג קאַקאַאָ פּודער, מעל, הייוון, צוקער און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. לייג צו וואַרעם וואַסער און ניד די טייג ביז עס ווערט גלאַט און גומע. לאָזן עס העכערונג פֿאַר אַ שעה, דעמאָלט פאָרעם עס אין קליין באַללס און באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט. פֿאַר Ovos Crioulos, אָנהייב מיט סאָטייינג אַניאַנז און קנאָבל אין אַ פּאַן, און לייגן געהאַקט טאַמאַטאָוז און קאָכן ביז זיי פאַרווייכערן. פּלאַצן עגגס אין די פּאַן און קאָכן ביז די ווייץ זענען שטעלן, אָבער די יאָוקס זענען נאָך ראַני. דינען מיט רייַז און בינז. צו מאַכן Café com Leite, ברו שטאַרק קאַווע און היץ מילך אין אַ פאַן. קאַמביין די קאַווע מיט די מילך און לייגן צוקער צו טעם.

אין מסקנא, סאַו טאָמéאַן און פּרינסיפּעאַן פרישטיק קיילים זענען אַ געשמאַק פוסיאָן פון אפריקאנער, פּאָרטוגעזיש און בראַזיליאַן פלייווערז. Pão de Cacau, Ovos Crioulos און Café com Leite זענען בלויז אַ ביסל ביישפילן פון די מדינה ס דייווערס און פלייווערפאַל קוויזין. די קיילים זענען גרינג צו מאַכן אין שטוב און זענען אַ גרויס וועג צו דערפאַרונג די יינציק פלייווערז פון דעם שיין אינזל פאָלק.