וואָס זענען עטלעכע פאָלקס סנאַקס אָדער גאַס עסנוואַרג אָפּציעס אין מאַוריטיוס?

הקדמה: ויספאָרשן די סטריט פוד סצענע פון ​​מאַוריטיוס

מאַוריטיוס איז באַוווסט פֿאַר זייַן שיין ביטשיז, רייַך קולטור און געשמאַק עסנוואַרג. אָבער, דאָס איז די גאַס עסנוואַרג סצענע פון ​​די אינזל וואָס באמת קאַפּטשערז די הערצער און געשמאַק באַדז פון ביידע לאָוקאַלז און טוריס. מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס און קיילים, מאַוריטיוס ס גאַס עסנוואַרג איז אַ פאַרטרעטונג פון זייַן דייווערס באַפעלקערונג און געשיכטע.

די ינדזל ס גאַס עסנוואַרג ווענדאָרס קענען זיין געפֿונען אין באַסלינג מארקפלעצער, אויף פאַרנומען גאסן, און צוזאמען די קאָוסטליין. די אַראָמאַ פון בשמים און קוקינג וואַפט דורך די לופט, צייכענונג אין די לאָוקאַלז און וויזאַטערז. פון סייווערי צו זיס, מאַוריטיוס ס גאַס עסנוואַרג סצענע האט עפּעס פֿאַר אַלעמען.

מוזן-פּרובירן סנאַקס: סאַמאָסאַס, דהאָלל פּורי, און גאַטעאַוקס פּימענץ

אויב איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער עפּעס צו האַלטן איר איבער ביז דיין ווייַטער מאָלצייַט, סאַמאָסאַס, דהאָלל פּורי און גאַטעאַוקס פּימענץ זענען אַ מוזן-פּרובירן. סאַמאָסאַס זענען אַ טרייאַנגגיאַלער-שייפּט געבעקס אָנגעפילט מיט אַ געווירציק געמיש פון וועדזשטאַבאַלז, הינדל אָדער רינדערנס. דהאָלל פּורי איז אַ דין, קרעפּ-ווי פלאַטברעאַד אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון שפּאַלטן פּיז, הערבס און בשמים. עס איז טיפּיקלי געדינט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טשאַטניז און פּיקאַלז. גאַטעאַוקס פּימענץ, אָדער טשילי קייקס, זענען קליין, טיף-געפּרעגלט באַללס געמאכט פון שפּאַלטן פּיז און טשילי. זיי זענען קריספּי אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין, מיט אַ געווירציק בריק.

די דריי סנאַקס זענען נישט בלויז פאָלקס סטריט עסנוואַרג אָפּציעס, אָבער זיי זענען אויך באטראכט צו זיין סטייפּאַלז אין מאַוריטיאַן קוויזין. זיי קענען זיין געפונען אין כּמעט יעדער גאַס עסנוואַרג פאַרקויפער און זענען אָפט געגעסן פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן.

אנדערע פאָלקס אָפּציעס: Farata, Napolitaines און Sweet Corn

אין דערצו צו סאַמאָסאַס, דהאָלל פּורי, און גאַטעאַוקס פּימענץ, עס זענען אנדערע פאָלקס גאַס עסנוואַרג אָפּציעס צו נאָכגעבן אין. Farata איז אַ טיפּ פון פלאַטברעאַד וואָס איז ענלעך צו ינדיאַן ראָטי. עס איז געדינט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קעריז און איז אַ פאָלקס לאָנטש אָפּציע. נאַפּאָליטאַינעס זענען זיס, ביסקויט-ווי פּייסטריז אָנגעפילט מיט קלעם און באדעקט אין שאָקאָלאַד. זיי זענען אַ זיס מייַכל צו הנאה נאָך אַ מאָלצייַט אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן. צום סוף, זיס פּאַפּשוי איז אַ פאָלקס וועג עסנוואַרג אָפּציע וואָס קענען זיין געפֿונען ראָוסטיד און געדינט מיט פּוטער און זאַלץ.

קוילעלדיק, מאַוריטיוס ס גאַס עסנוואַרג סצענע איז אַ מוזן-פּרובירן ווען איר באַזוכן דעם אינזל. פון סייווערי צו זיס, עס זענען סאָף אָפּציעס צו קלייַבן פון. זייט זיכער צו פּרובירן די מוזן-פּרובירן סנאַקס, ווי סאַמאָסאַס, דהאָלל פּורי, און גאַטעאַוקס פּימענץ, ווי געזונט ווי אנדערע פאָלקס אָפּציעס, ווי פאַראַטאַ, נאַפּאָליטינעס און זיס פּאַפּשוי. דיין געשמאַק באַדז וועט דאַנקען איר.