וואָס זענען עטלעכע טראדיציאנעלן קיילים אין טשעכיש קוויזין?

טשעכיש קויסינע: א היסטאָריש איבערבליק

טשעכיש קוויזין איז אַ אָפּשפּיגלונג פון די מדינה ס רייַך קולטור און היסטארישע ירושה. די קוויזין איז ינפלואַנסט דורך זייַן שכנים, אַרייַנגערעכנט דייַטשלאַנד, עסטרייַך און אונגארן. אָבער, די טראַדיציאָנעל טשעכיש קיילים האָבן געגעבן די לאַנד 'ס קולינאַריש קולטור זייַן יינציק אידענטיטעט. טשעכיש קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן האַרציק און פילונג קיילים, ניצן פּשוט ינגרידיאַנץ.

די מיטל-עלטערדיקע צייט האָט געשפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין דער פאָרמירונג פון דער טשעכישער קוויזין, וואו פלייש, גריינז און גרינס זענען געווען די הויפּטשטאָט פון דער דיעטע. די טשעכישע קוויזין איז ווייטער באאיינפלוסט געווארן פון דער הבסבורגער אימפעריע, וואס האט מיטגעברענגט די איינפירונג פון סאָוסס און בשמים. די מדינה ס קוויזין איז אויך ימפּאַקטיד דורך די סאָוויעט טקופע, ווו קאַנד און אפגעהיט פודז געווארן אַ יקערדיק טייל פון די דיעטע.

טראַדיציאָנעל טשעכיש קיילים: פון סופּס צו דיזערץ

טשעכיש קוויזין איז באַרימט פֿאַר זייַן סופּס, וואָס זענען געהאלטן אַ העפטן אין דער מדינה ס קולינאַריש קולטור. איינער פון די מערסט פאָלקס סופּס איז די "קולאַדזשדאַ," אַ קרימי שוועמל זופּ מיט קראָפּ און פּאַטייטאָוז. אן אנדער טראדיציאנעלן זופּ איז די "česnečka," אַ קנאָבל זופּ מיט קראָוטאָנס. אויף די הויפּט קורס, די "סvíčקאָווá" איז אַ באַרימט רינדערנס שיסל געדינט מיט דאַמפּלינגז און אַ קרימי גרינס סאָוס.

די טשעכיש קוויזין איז אויך באקאנט פֿאַר זייַן רייַך און דעקאַדענט דיזערץ. די "טרדעלניק" איז אַ טראדיציאנעלן זיס געבעקס וואָס איז ראָולד איבער אַ עפענען פלאַם, קאָוטאַד מיט צוקער און צימערינג און געדינט וואַרעם. די "קאָláčע" זענען קליין זיס געבעקס פּיעס, אָנגעפילט מיט קלעם אָדער מאָן זאמען. די "ovocné knedlíky" איז אַ פרוכט-אָנגעפילט דאַמפּלינג פאַרבייַסן וואָס איז העכסט פאָלקס אין דער מדינה.

ויספאָרשן די יינציק פלייווערז פון טשעכיש קויסינע

די טשעכיש קוויזין איז אַ מישן פון פּויעריש און ראַפינירט פלייווערז וואָס זענען יינציק צו די מדינה. די קיילים זענען קעראַקטערייזד דורך זייער פּאַשטעס, און די נוצן פון היגע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, מאַשרומז און קרויט. די קוויזין איז אויך באקאנט פֿאַר זייַן נוצן פון סאָסיז און גראַוויעס וואָס פאַרבעסערן די טאַם פון די קיילים.

טשעכיש קוויזין איז אַלע וועגן טרייסט עסנוואַרג, און די קיילים זענען מענט צו זיין ינדזשויד מיט פרענדז און משפּחה. די קוויזין האט יוואַלווד איבער די יאָרן, אָבער עס האט געראטן צו ריטיין זיין טראדיציאנעלן פלייווערז און אידענטיטעט. ויספאָרשן די יינציק פלייווערז פון טשעכיש קוויזין איז אַ מוזן פֿאַר ווער עס יז וואָס באזוכן די מדינה, און דאָס איז אַ דערפאַרונג וואָס איז ביידע סאַטיספייינג און אַנפערגעטאַבאַל.