John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 200 g שאָקאָלאַד ווייַס
- 200 g סמעטענע
- 0,5 פּיסי. וואַניל פּאַד
- 300 g קרעם
- 100 g סטראַוובערריעס
- 125 g שאָקאָלאַד 70% קאַקאַאָ
- 175 ml מילך
- 75 g קאָקאָסנוס מילך
- 20 g צוקער
- 50 g יי ווייץ
- 125 g געהאַקט אַלמאַנדז
- 50 g צוקער פּאַודערד
ינסטראַקשאַנז
- צעשמעלצן די ווייַס שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע, לאָזן עס קיל און מישן די זויער קרעם מיט די וואַרעם שאָקאָלאַד. סקראַפּ אויס די וואַניל פּאַד און קאָך אַרײַן. צעשלאָגן די קרעם ביז שייגעץ, לייג 1/3 צו די שאָקאָלאַד און קאָך ביז גלאַט. קערפאַלי פאַרלייגן די רעשט פון די קרעם. געפאַר! איידער די קרעם איז צוגעגעבן, די שאָקאָלאַד זאָל זיין לאַקוואָרם! ביינדלעך סטראָבעריז און שטעלן אין אַמאַרעטטאָ, דעמאָלט גיסן אין אַ גלאז שטעלן בייַ 45 °. פּלאָמבירן די שאָקאָלאַד מוס אין פּייפּינג באַגס און גיסן איבער די סטראָבעריז. שטעלן ברילן אין אַ קיל פּלאַץ אַזוי אַז די שאָקאָלאַד מוס שטעלט.
- היץ די פּאַודערד צוקער אין אַ פּאַן, קעראַמאַליז די געהאַקט אַלמאַנדז און לאָזן זיי קיל אויף באַקינג פּאַפּיר און צעברעקלען.
שאָקאָלאַד ספּומאַ:
- צעשמעלצן טונקל שאָקאָלאַד. ברענגען די מילך, קאָקאָסנוס מילך און צוקער צו אַ קאָכן און קאָך מיט די צעלאָזן שאָקאָלאַד. לאָזן קיל אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור. קלאַפּן 50 ג יי ווייַס ביז שייגעץ און קאָך אין די געמיש. גיסן די שאָקאָלאַד מאַסע אין אַ קרעם פאַבריקאַנט און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר דרייַ שעה. ניצן 2 ניטראָגען קאַפּסאַלז. שאָקלען וויגעראַסלי איידער נוצן! נעמען די קולד שאָקאָלאַד מוס אויס פון די פרידזשידער, דעקן מיט אַ פּלאַסט פון קעראַמאַלייזד אַלמאַנדז און דעמאָלט דעקן מיט די שאָקאָלאַד קאַפּטער. א פאַרבייַסן ווייַן קענען זיין געדינט מיט אים.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 294קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 22.4gפּראָטעין: 4.8gפעט: 20.7g
